yemek pişirme derdi,siz nasıl yapıyorsunuz?

fitblack

Popüler Üye
Kayıtlı Üye
5 Şubat 2016
6.481
9.877
Bu kadar derdin içinde bu da dert mi derseniz evet dert,cidden dert. tencere yemeği dışında yemek yemiyorum,dışarıdan vs. beslenme stilime uygun değil çünkü. ama bir salatayı bile 1 saatte yapıyorum. iyice yıkanması,sirkeli suda beklemesi,cartı curtu sürüyor.onun dışında zamanım yok,bu sene benim için çok önemli bir sene, hazırlandığım bir sınav var. anne kız yaşıyoruz ama annem yemek yapmaktan nefret ediyor.sürekli yemek konusu kavga sebebi oldu evde,tamam artık ben yapacağım dediğimde saçmalama bu sene senin için çok önemli diyor yaptırmıyor lakin kendisi de ya unutuyor ya da ben hatırlatınca girişiyor ve 80 saat sonra pişiyor yemek akşam 10'da yiyoruz. zaten bir çorba yapılınca 5 gün içeriz,öğle ve akşam yemekleri diye bir şey yok günde tek öğün. aynı yemekler muhakkak ertesi günde yenir. ama ben bunu nasıl çözeceğim? yurtta kaldığım dönem çok rahattı,saatli yemek çıkıyordu en azından. çorbası,salatası,ana yemeği her şeyi oluyordu. annem ısrar etti,daha rahat edersin sınav zamanı yanıma gel dedi. bin pişman oldum. yaşım da küçük değil,22 yaşındayım. kendisi ne yapıyor derseniz zaten 50 kilo,sadece meyve ve kuruyemişle hayatta kalır yani. benim sayemde yemek yiyor.azıcık sağlıklı besleniyor.
dediğim gibi yaşım da küçük değil,ama elim ağır. vaktim yok,kendisi yapmıyor. birilerinden beklentiye girince insan mutsuz oluyor,en iyisi artık her şeyimi kendim yapmam. ama nasıl yapacağım,nasıl hızlanırım? mesela günde 1 saatimi ayırsam sadece o gün salata,çorba ve 1 ana yemek( zor bir yemek değil,pastalar börekler vs yemiyoruz zaten,barbunya yemeği mesela ya da taze fasulye gibi) yetiştirebilir miyim?
siz nasıl hızlısınız? bazen misafirliğe gidiyorum ben şok. çalışan kadınlar bir sofra dizmiş inanamıyorum. hanımlar yardım edin.
dipnot: veganım (et yemiyorum)
 
Son düzenleme:

guneykarimkure

Cevizin o kekremsi tadı ve keçilerin sempatik...
ÜZGÜN
Kayıtlı Üye
22 Eylül 2014
5.141
7.656
Ben 3 saatte 1 yemeği yapabiliyorum

Çözüm şöyle buldum, nasılsa yemek pişene kadar mutfaktan ayrılmıyorum
O sırada soğan doğrayıp buz dolabı poşetine koyuyorum
Eti alır almaz küçültüp koyuyorum
Kıymayı kilo alıp vaktimi ayırıp köfte yapıyorum
10 tane her poşete koyuyorum
Patates, biber, domates, patlıcan
Vakit varsa küçültüp poşet ve buzluk yapıyorum

Sebze yemekleri böylelikle pratik, ama bakliyat tüm günümü alır :KK43:
 

sinemha

Guru
Kayıtlı Üye
20 Aralık 2007
5.363
5.761
Canim bi saatte salata mi yikanir sana bu yavaslik annenden gecmis belli keske annenin yanina gelmeseydin ama neyse yesillikleri tek tek yikasan bile 2-3 dk ni alir oyle dakikalarca suyun altinda tutmana gerek yok abdest almayacaklar sonucta bi de yemek icin internetten videolara bak corba olarak mercimek sehriye corbasi gibi kolay corbalar en fazla hazirlamasi 20 dk alir diger yemeklerde oyle yani gunluk cok oyalansanda 1 saatte yaparsin gittikce daha hizli yaparsin videolara bakarak ogren zaten iki kisilik yapcagin icin daha az ugrasirsin
 

fitblack

Popüler Üye
Kayıtlı Üye
5 Şubat 2016
6.481
9.877
Ben 3 saatte 1 yemeği yapabiliyorum

Çözüm şöyle buldum, nasılsa yemek pişene kadar mutfaktan ayrılmıyorum
O sırada soğan doğrayıp buz dolabı poşetine koyuyorum
Eti alır almaz küçültüp koyuyorum
Kıymayı kilo alıp vaktimi ayırıp köfte yapıyorum
10 tane her poşete koyuyorum
Patates, biber, domates, patlıcan
Vakit varsa küçültüp poşet ve buzluk yapıyorum

Sebze yemekleri böylelikle pratik, ama bakliyat tüm günümü alır :KK43:
yaa siz de benim gibisiniz! 3 saat net bulur bir yemeği yapmam. tv'de yarışmalar olurdu şok olarak izlerdim. yine bahane diyebilirsiniz ama bizim buzluk ağzına kadar dolu. aslında bir dondurucu alsak çok güzel olur cidden. şeyi sormak istiyorum,vitaminleri ölüyor mu o şekilde? ya da tadında değişiklik oluyor mu? mesela ben geçen yaz taze fasulye koydum buzluğa. sonra kışın yerken çok zorlandık,bitsin diye uğraştık resmen. değişik bir kokusu ve tadı vardı
 

Astoria

for whom the bell tolls... time marches on.
Doğa Severler Kulübü
Kayıtlı Üye
15 Kasım 2016
16.715
52.933
29
Salata yapraklarını ben alır almaz sirkeli suda bekletiyorum sonra salata kurutucusunda kurutup dolaba öyle koyuyorum. Her gün salata yaprağı yıkamakla uğraşmıyorum yani. Yemek yaparken de çok meşakkatli yemekler seçmiyorum, genelde fırın yemekleri çok yaparım. O pişerken çorbamı ya da salatamı yaparım.
 

fitblack

Popüler Üye
Kayıtlı Üye
5 Şubat 2016
6.481
9.877
Canim bi saatte salata mi yikanir sana bu yavaslik annenden gecmis belli keske annenin yanina gelmeseydin ama neyse yesillikleri tek tek yikasan bile 2-3 dk ni alir oyle dakikalarca suyun altinda tutmana gerek yok abdest almayacaklar sonucta bi de yemek icin internetten videolara bak corba olarak mercimek sehriye corbasi gibi kolay corbalar en fazla hazirlamasi 20 dk alir diger yemeklerde oyle yani gunluk cok oyalansanda 1 saatte yaparsin gittikce daha hizli yaparsin videolara bakarak ogren zaten iki kisilik yapcagin icin daha az ugrasirsin
ay çok güldüm :KK70:
ya şimdi ben salataya çiğ ıspanak falan da katıyorum. tozu toprağı çok oluyor,ıspanak yıkamak en büyük derdim zaten.aslında haklısınız ya çok gözümde büyütüyorum,1 ay içinde hızlanırım değil mi
 

guneykarimkure

Cevizin o kekremsi tadı ve keçilerin sempatik...
ÜZGÜN
Kayıtlı Üye
22 Eylül 2014
5.141
7.656
yaa siz de benim gibisiniz! 3 saat net bulur bir yemeği yapmam. tv'de yarışmalar olurdu şok olarak izlerdim. yine bahane diyebilirsiniz ama bizim buzluk ağzına kadar dolu. aslında bir dondurucu alsak çok güzel olur cidden. şeyi sormak istiyorum,vitaminleri ölüyor mu o şekilde? ya da tadında değişiklik oluyor mu? mesela ben geçen yaz taze fasulye koydum buzluğa. sonra kışın yerken çok zorlandık,bitsin diye uğraştık resmen. değişik bir kokusu ve tadı vardı
Ben yalnız yaşıyorum
Buzlunun kendime kadar.
Taze fasulyeyi kılçıkları açıklandıktan sonra kaynar suya attım, 3 dk sonra çıkarıp buzlu suya aktardım.
Kağıt havluyla suyunu çekip derhal poşetle buzlğa koydum.

Vitamin bilemem gari
Karnım doyuyor ve hala ölmedim
Eksik enzimler de YÖK:))
 

JustPeace

Guru
Kayıtlı Üye
5 Şubat 2017
2.838
32.648
düdüklü fobim var benim :olamaz: zaten beceriksizim yüzümde patlatırım onu. geceden ıslatıp erkenden pişiririm zaten ama benim sorunum yemeklerin pişme süresi değil. benim elimin ağırlığı.
Elinin ağirligi pratik yaparak cözülür bende cok agir yapardim cunku devamli yapilinca zamanla daha pratiklestim. :KK66:
 

Astoria

for whom the bell tolls... time marches on.
Doğa Severler Kulübü
Kayıtlı Üye
15 Kasım 2016
16.715
52.933
29
ay çok güldüm :KK70:
ya şimdi ben salataya çiğ ıspanak falan da katıyorum. tozu toprağı çok oluyor,ıspanak yıkamak en büyük derdim zaten.aslında haklısınız ya çok gözümde büyütüyorum,1 ay içinde hızlanırım değil mi

Ben hazır ayıklanmış ıspanak tercih ediyorum paketli olanlardan, gayet güzel onlar tozu çamuru da yok.
 

fitblack

Popüler Üye
Kayıtlı Üye
5 Şubat 2016
6.481
9.877
Salata yapraklarını ben alır almaz sirkeli suda bekletiyorum sonra salata kurutucusunda kurutup dolaba öyle koyuyorum. Her gün salata yaprağı yıkamakla uğraşmıyorum yani. Yemek yaparken de çok meşakkatli yemekler seçmiyorum, genelde fırın yemekleri çok yaparım. O pişerken çorbamı ya da salatamı yaparım.
salata kurucusunu ben de aldım,ama beceremedim. dandik mi aldım acaba :/ elle çevrilen değil mi,benimkiler nedense kurumadı
 

damdan

Nirvana
Kayıtlı Üye
22 Mart 2012
26.678
61.365
Bizim kapıdan girip yemekleri pişirip yiyip sofradan kalkmamız bir saat

Tamam arada 15 yaş var da annen benden büyüktür yani

Sırlarımdan birincisi

Az yaparsan çabuk pişer

İkincisi düdüklü tencere

Üçüncüsü fırın

Örneğin et kavurup pilav yapman yarım saat sürer ocaklar tek göz değil ki aynı anda pişer

Bu arada salata da yapar ayran da yaparsın ben pilav vs yoksa çiğ köfte vs de yapıyorum yanına

Çelik tencereyi ısıt içine su damlayınca buharlaşmasın yuvarlak olup dönsün

Tencerenin tabanını kaplayacak kadar et koy cossss diyecek altını kapat

Sesi kesilince kısık Ateş'te pişir şutunu salıp çeksin oldu bitti

Pilav için yağı koy şehriyeyi kavur bu arada su kaynasın kettle ya da çaydanlıkta
Şehriye kavrulunca koy pirinçti örneğin bir bardak iki bardak da su az tuz orta Ateş'te 10-12 dakika şutu bitene kadar pişir kapat altını 10 dakika beklet sonra karıştır pilav hazır yarım saat sürmez