- 19 Ekim 2007
- 6.067
- 3.553
YUFKALI YALANCI MANTI
MALZEMELER:
yufka ( yufka adet'ini yazmadım , tepsiye göre kullanırsınız )
İÇ HARCI:
kıyma ( ölçüsüz yapıyorum ,kullanacağınız yufka'ya göre )
1 adet kuru soğan
tuz,karabiber
ÜST HARCI:
yoğurt ( tepsinin büyüklüğüne göre ayarlıyorum )
sarımsak,su
tereyağ,kırmızı toz biber
YAPILIŞI:
İlk önce kıyma'ya soğan rendeleyip ,tuz ve karabiber ilave edip karıştırıyoruz..
Bir adet yufkayı serip yarısına kıymayı serpiştiriyoruz,diğer yarısını üstüne kapatıp bir araya toplayıp ,4 parmak kalınlığında kesip,yağlanmamış tepsiye diziyoruz,fırında altı ,üsttü kızarana kadar pişiriyoruz..
Yoğurda sarımsak rendeleyip,su ilave edip ayran kıvamına getirip,pişen yufkaların üzerine gezdirip ,yoğurdu çekene kadar 5 dk daha pişirip ,fırını kapatıp biraz fırında bekletip ,servis tabağına alınca üzerine kırmızı biber gezdirin...
MALZEMELER:
yufka ( yufka adet'ini yazmadım , tepsiye göre kullanırsınız )
İÇ HARCI:
kıyma ( ölçüsüz yapıyorum ,kullanacağınız yufka'ya göre )
1 adet kuru soğan
tuz,karabiber
ÜST HARCI:
yoğurt ( tepsinin büyüklüğüne göre ayarlıyorum )
sarımsak,su
tereyağ,kırmızı toz biber
YAPILIŞI:
İlk önce kıyma'ya soğan rendeleyip ,tuz ve karabiber ilave edip karıştırıyoruz..
Bir adet yufkayı serip yarısına kıymayı serpiştiriyoruz,diğer yarısını üstüne kapatıp bir araya toplayıp ,4 parmak kalınlığında kesip,yağlanmamış tepsiye diziyoruz,fırında altı ,üsttü kızarana kadar pişiriyoruz..
Yoğurda sarımsak rendeleyip,su ilave edip ayran kıvamına getirip,pişen yufkaların üzerine gezdirip ,yoğurdu çekene kadar 5 dk daha pişirip ,fırını kapatıp biraz fırında bekletip ,servis tabağına alınca üzerine kırmızı biber gezdirin...
Son düzenleme:
