Mutfak

Çelenk poğaça

Çelenk poğaça tarifi

Malzemeler:

– Yarım lt. süt
– 2 Yumurta
– 1 Paket yaşmaya
– 1 Su bardağı sıvıyağ
– 1 Çay bardağı şeker
– 2 Tatlı kaşığı tuz
– Alabildiği kadar un
– Sosis
– Kaşar peyniri
– İstediğimiz herhangi bir iç harç (patatesli,zeytinli vs.)

Yapılışı :

Sütü ılıtalım (bebek sütü kıvamında). Kabımıza boşaltalım. sıvı yağ ,şeker,tuz ve yumurtayı ilave edip bir güzel karıştıralım. Yaş mayamızı da ilave edip karıştırdıktan sonra unumuzu ekleyelim ve elastik güzel bir hamur elde edelim (ne kadar çok yoğurursak hamur o kadar güzel olur) sıcak bir ortamda 15 dk.kadar dinlendirelim. hamurumuzdan bir beze alıp çok ince olmayacak şekilde açalım. resim 3 deki gibi sosisleri dizelim ve diğer resimlerdeki aşamaları uygulayın. resim 6 da dilimlenmiş sosisler bir sağa bir sola olacak şekilde açılıyor. hepsine aynı işlem uygulanıyor. Ortasına istediğiniz harcı doldura bilirsiniz. Resimde yumurtalı zeytinli bir harç kullanılmış. Kaşar peyniri ile süsleyip pişirelim… İsterseniz bu işlemleri milföy hamuru ile de yapabilirsiniz…

Afiyet olsun…

Çelenk poğaça tarifi
Çelenk poğaça tarifi
Başa dön tuşu