Mutfak

Cilveli kahve tarifi

Cilveli kahve nasıl yapılır ? cilveli kahve malzemeleri cilveli kahve tarifi…

Malzemeleri
(2 kişilik)
2 tatlı kaşığı türk kahvesi
4 tane küp şeker
Su
Çifte kavrulmuş,öğütülmüş badem

Hazırlanışı :

Cilveli Kahve, Manisa yöresine özgü eski bir Türk kahvesi türünün adıdır. Cilveli Kahve’yi klasik Türk kahvesinden ayıran fark köpüğünün üzerine eklenen bademden gelir…Adı ise evlenme çağındaki genç kızların cilvesinden geliyormuş. Eski zamanlarda, görücüsü gelen genç kızların pişirdiği bir kahve imiş…Buyrun sizde deneyin :)

Kahveyi bildiğimiz yöntemle hazırlayın

Yalnız cilveli kahve, sunumu ve tüketiliş şekliyle diğer kahvelerden ayrılıyor

Fincana dökülen bol köpüklü Türk kahvesinin üzerine çifte kavrulmuş, öğütülmüş badem dökülüyor

Kahvenin yanında bir kaşık veriliyor

Kahve içilmeden önce bademler yeniyor

Ardından kahve içiliyor

Köpükle badem ezmesinin karışımı özel bir tat oluşturuyor

Dövülmüş bademin kahvenin dibine çökmemesi için mutlaka çifte kavrulmuş olması gerekiyor. Afiyet olsun….

İlgili Makaleler

Bir Yorum

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu