Kadınlar Kulübü

Kategori: Diyet

  • Kış Diyeti

    Kış Diyeti

    Kış Diyeti Nedir?

    Yaz geldiğinde vermek istediğimiz kiloları veremediysek kış bize bir alternatif sunuyor. Zayıflamak için yaptığımız yaptığımız diyetler bir işe yaramadıysa kış diyeti ile vermek istediğiniz kilolarınızı verebilirsiniz. Yazın girmediğiniz bikinilerinizi atmayın. Diğer yaza saklayın. Çünkü kışın kilolarınızı verecek, yaza formda gireceksiniz. Bir haftada yaklaşık 3 kilo vereceğinizi söyleyen bu diyette neler yiyeceğimiz ise diyet listesinde.

    Kış Diyeti Listesi

    1. Gün

    Sabah: 1 dilim kızarmış ekmek, 1 yumurta, çay ya da kahve

    Öğle: 1 kase light yoğurt, 1 salatalık, 2 grissini

    Ara öğün: 1 elma

    Akşam: 1 tabak sebze çorbası, 1 tabak kıymalı pırasa veya ıspanak, 1 adet portakal

    2. Gün

    Sabah: 1 dilim kızarmış ekmek, 3-4 dilim salam, çay ya da kahve

    Öğle: 1 haşlama tavuk budu, 1 tabak pirinç çorbası

    Ara öğün: 1 portakal

    Akşam: 1 tabak şehriye çorba, 1 tabak haşlama karnabahar

    3. Gün

    Sabah: 1 dilim kızarmış ekmek, bir kibrit kutusu beyaz peynir, 1 adet salatalık, çay ya da kahve

    Öğle: 3 ızgara köfte, 1 kase yeşil salata

    Ara öğün: 2 grissini, çay ya da kahve

    Akşam: 3 yemek kaşığı pilav, 1 ızgara biftek, bol salata (yağsız)

    4. Gün

    Sabah: 1 dilim kepek ekmek, 1 katı yumurta, 5 adet zeytin, çay ya da kahve

    Öğle: 1 kase salata (zeytinyağlı ve limonlu), 1 kase sebze çorbası, 3 kaşık pilav

    Ara öğün: 4 adet diyet bisküvi

    Akşam: 4 adet ızgara köfte, 1 tabak ıspanak, 1 kase yoğurt

    5. Gün

    Sabah: 1 dilim ekmek, bir kibrit kutusu beyaz peynir, 1 bardak portakal suyu, 1 adet domates

    Öğle: 1 haşlama tavuk budu, 3 kaşık makarna, çoban salata

    Ara öğün: 1 elma

    Akşam: 1 kase haşlama limonlu karnabahar, 1 haşlama sosis

  • Scarsdale Diyeti

    Scarsdale Diyeti

    Scarsdale Diyeti Nedir?

    Bakıldığında Scarsdale Diyeti çoğu kişi tarafından önerilmemekte. Çünkü karbonhidrat oranı çok düşük , protein oranı ise çok yüksek olan bu diyetin yeterli ve dengeli bir diyet olduğu düşünülmüyor. Kalsiyum açısından da yetersiz olan Scarsdale diyeti, Amerikalı bir kalp uzmanı olan Dr. Hemion Tarnawen tarafından üretilmiş. Fakat daha önce de söylediğimiz gibi uygulama süresi bir hafta olmasına rağmen Scarsdale diyeti bazı durumlarda yetersiz kalmakta. Bazı yiyeceklerin yasak olması, belli rahatsızlıklara davetiye çıkaracak cinsten. Bu da zayıflama konusunda fazla abartmamak gerektiğinin göstergesi. Scarsdale Diyeti’nin diyet listesine bakarsak ne söylemek istediğimi daha iyi anlatacağım sanırım.

    Scarsdale Diyeti 1.Gün

    Kahvaltı:Kahve veya çay tatlandırıcı ile yarım greyfurt ve bir dilim ekmek

    Öğle Yemeği: Çeşitli soğuk kesim domates (dilimlenmiş, ızgara veya buğulama) ve kahve ya da çay

    Akşam Yemeği: Bir dilim protein ekmeği, sınırsız salata bir greyfurt ile birlikte, ızgara balık veya kabuklu deniz ürünleri

    Scarsdale Diyeti 2.Gün

    Kahvaltı: Kahve veya çay tatlandırıcı ile yarım greyfurt ve bir dilim ekmek

    Öğle Yemeği: Meyve salatası

    Akşam Yemeği: Izgara hamburger sınırsız domates yanı sıra kereviz, salatalık veya brüksel lahanası ile

    Scarsdale Diyet 3.Gün

    Kahvaltı:Kahve veya çay tatlandırıcı ile , yarım greyfurt ve bir dilim ekmek

    Öğle Yemeği: Ton balığı salatası, yanına bol salata

    Akşam Yemeği: Yağsız ızgara et yanında sınırsız yeşil salata.

    Scarsdale Diyet 4.Gün

    Kahvaltı: Kahve veya çay tatlandırıcı ile, yarım greyfurt ve bir dilim ekmek

    Öğle Yemeği: İki yumurta herhangi bir şekilde pişirilmiş, peynir, fasulye ve domates, bir dilim ekmek, çay ya da kahve

    Akşam Yemeği: Izgarada et, sınırsız yeşil fasulye, ıspanak veya yeşil biber, bir dilim ekmek

    Scarsdale Diyeti 5. Gün

    Kahvaltı: Kahve veya çay tatlandırıcı ile yarım greyfurt ve bir dilim ekmek

    Öğle Yemeği: Muhtelif düşük yağlı peynir dilimleri, ıspanak,bir dilim ekmek, çay veya kahve

    Akşam Yemeği: Izgara balık veya kabuklu deniz ürünleri ile birlikte sınırsız salata ,bir dilim ekmek.

    Scarsdale Diyeti 6.Gün

    Kahvaltı:Kahve veya çay tatlandırıcı ile yarım greyfurt ve bir dilim ekmek

    Öğle Yemeği: Meyve salatası

    Akşam Yemeği: Hindi veya tavuk kızartma ızgarada daha iyi olur. Sınırsız salat, kahve ya da çay, bir greyfurt

    Scarsdale Diyeti 7.Gün

    Kahvaltı: Kahve veya çay tatlandırıcı ile yarım greyfurt ve bir dilim ekmek

    Öğle Yemeği: Soğuk ya da sıcak tavuk veya hindi, domates, havuç, pişmiş lahana, brokoli ya da karnabahar, bir greyfurt ya da kavun

    Akşam Yemeği: Bol ızgara (ızgara) biftek, salata, marul, salatalık, kereviz, domates.

    Görüldüğü üzere Amerikan mutfağına uygun bu diyet, aslında Türkiye’de fazla uygulanabilirlik taşımıyor. Çünkü zaten diyetin temelini oluşturan greyfurtu çok fazla tüketen bir millet değiliz. Bunun yanı sıra karbonhidrat açısından yetersiz olan bu diyette amaç günlük 1000 kilo kalori almak. Bu da kişiyi fazla zorlayacaktır. Bu yüzden Scarsdale Diyeti sanırım bizim için fazla uzaklarda kalıyor.

  • Esselstyn Diyeti

    Esselstyn Diyeti

    Gün geçmiyor ki bir diyete başkası eklenmesin. Ama bu diyeti diğer diyetlerden ayıran bir özellik var. Dr. Esselstyn bu diyeti kendi ve karısı da dâhil olmak üzere 29 hastasına uygulamış bazıları ilk yıllarda ayrılmış ve yola geri kalanlarla devam edilmiş ve bir zaman sonra hastaların damarlarında oluşan plakların yok olduğu yapılan testlerle onaylanmış. Yani bakıldığında bir diyetin kalp ve damar tıkanıklıklarını önleyen bir nevi kolesterol diyeti olduğunu düşünmek yeterli. Çok sert ve katı olan bu diyet şundan da azıcık yiyeyim bir şey olmaz düşüncesini silmiş durumda. Bu diyet zor olduğu için doktorlar herkese önermiyor gerçekten başarılı olabilecekler varsa bu diyeti uygulasınlar diyorlar. İşte diyetin incelikleri:

    Yasaklananlar Listesi:

    Hayvansal Ürünler: Bu diyette hayvan eti yasak ama her türlüsü. Balık, deniz canlıları, kırmızı et, beyaz et bunlar kesinlikle yenmeyecek.

    Şarküteri Ürünleri: Peynir, tereyağı, krema, yoğurt, yumurta, süt vb. tüm şarküteri ürünleri yenmemeli. Bunların diyet ürünleri bile tercih edilmemeli.

    Yağlar: Sızma zeytinyağı dâhil tüm yağlar, sıvıyağ, fındık yağı, margarin, tereyağı, mısırözü yağı bunlar kesinlikle yemeklere de konmayacak.

    Beyaz un, beyaz pirinç ve şeker yenmeyecek ve günlük tuz ihtiyacı bir kaşıktan fazla olmayacak. Kuruyemişlerden içinde yağ içeren badem, fındık, fıstık, ceviz gibi ürünler tüketilmeyecek.

    İzin Verilenler Listesi:

    Sebzeler

    Patates, yer elması, brokoli, lahana, ıspanak, kara lahana, fasulye, mısır, marul gibi daha adını sayamayacağımız her türlü sebze yenebilir. Yalnız kızartmamak kaydı ile. Baklagillerden fasulye, nohut, bezelye, barbunya, mercimek ve tüm baklagiller yenilebilir. Hububat olarak ise esmer pirinç, tam tahıl buğday, bulgur çeşitleri, yulaf, mısır, arpa, çavdar, tam undan yapılmış ürünler serbest.

    Meyve

    Her türlü meyve tüketimine izin var fakat günlük meyve tüketimini tek seferde değil üç öğüne yaymak gerekli. Vücutta ani şeker artışına neden olan üzüm ve muz gibi meyveler dikkatlice tüketilmeli

    İçecekler ve Ekstralar

    Su, bir bardağı geçmeden kahve, çay ve tansiyon hastası değilseniz maden suyu serbest. Alkollü içecekleri de haftada iki dubleden fazla tüketmeyin. Kuruyemişlerden yağ içermeyen kuru yemişler tercih edilmeli. Leblebi, beyaz leblebi, tuzsuz yağsız patlamış mısır, kestane, kuru kaysı, kuru üzüm, incir yenebilir. Bir tatlı kaşığını geçmemek kaydı ile bal tüketilebilir. Yağsız salata sosları tercih edilmeli örneğin sirke, elma sirkesi, nar ekşisi, limon vb.

  • Mayo Kliniği Diyeti

    Mayo Kliniği Diyeti

    Bu diyet Mayo Kliniği Diyeti diye anılmaktadır. Ama Mayo Kliğini ile pek bir ilişkisi olduğu söylenemez. Mayo Kliniği Diyeti ile 2- 2,5 ayda 24 kilo kadar verebilme şansınız var. Fakat bu diyetin süresini fazla uzatmamanız gerekli. Bu diyeti uyguladıktan sonra düşük karbonhidratlı bir diyetle devam edebilirsiniz. Zayıflamak adına sağlığınızdan olmayın.

    Öğünlerde, doyana kadar yiyebilirsiniz.Yalnız diyette yazılan her şeyi mutlaka yemelisiniz. Çünkü yağ yakımını kolaylaştırın bu karışımdır. Yağ yakımının olmasını sağlayan greyfurttur. Kahveyi azaltmaya çalışın. Kahvaltı da kahve içmeyin çünkü kahve insülin dengesini etkilediği için yağ yakımını engeller. 1 bardakta tutun. Öğün aralarında yememeye özen gösterin. Diyetteki şeyleri yediğiniz sürece tok duracaksınız. Maya Kliniği diyetinde yememiz ve yemememiz gereken şeyler var. Bunlara bakalım:

    Yasaklı yiyecekler: Soğan (kırmızı soğan yenebilir), patates, kereviz, pirinç, arpa, makarna, Meksika yemekleri, bezelye, mısır, kuru fasulye, muz, kuru meyvalar, dekstroz, glükoz, heksitol, maltoz, sakaroz, bal, früktoz, mısır unu, nişasta ya da kafein içeren tatlılar

    Yiyebilecekleriniz: Kırmızı soğan, kırmızı dolmalık biber, turp, salatalık, brokoli, yeşil soğan, ıspanak, lahana, marul, domates

    İçecekler: Kafeinsiz ve diyet içecek çeşitleri olmadığı sürece her şeyi içebilirsiniz.

    Mayo Kliniği Diyeti, yağ yapan lipit oluşumuna sebep olan şeker ve nişastaların kesinlikle tüketilmemesi gereken bir diyettir. Yağın kendisi vücutta yağ yapmaz o yüzden tereyağı kullanabilirsiniz. Ancak tatlı, ekmek, beyaz sebzeler ya da tatlı patates yememelisiniz. Diyetin en güzel tarafı ise et, salata ve sebzelerin porsiyonlarını iki ya da üç katına çıkarabiliyor olması. Gün boyu mutlaka su içmelisiniz. Böylece kilo vermek daha da kolaylaşacaktır.

    Mayo Kliniği Diyet Listesi

    Kahvaltı:

    Yarım greyfurt ya da suyu
    en az 2 yumurta, istediğiniz şekilde pişirebilirsiniz.
    en az 2 dilim pastırma
    çay, kahve, su

    Öğle

    Yarım greyfurt ya da suyu
    Salata (istediğiniz sosu koyabilirsiniz.)
    Et, balık, tavuk ya da hindi (istediğiniz tarzda pişirebilirsiniz, ama ekmek yok)
    Su

    Akşam

    Yarım greyfurt ya da suyu
    Et (istediğiniz şekilde pişirebilirsiniz ve istediğiniz miktarda balıkla değiştirebilirsiniz.)
    Sebze (herhangi bir yeşil, sarı, kırmızı sebzeyi istediğiniz yağda pişirebilir ya da salata olarak yiyebilirsiniz.)
    Çay ya da kahve ya da su

    Yatmadan önce domates suyu ya da süt içebilirsiniz.

  • Ofiste Yanınızdan Eksik Etmemeniz Gereken Yiyecekler

    Ofiste Yanınızdan Eksik Etmemeniz Gereken Yiyecekler

    Uzun çalışma saatleri ve stres çoğu zaman beslenme düzenimizin bozulmasına ve gereksiz şeyler yememize neden olur. Eğer bu gidişe bir dur demek istiyorsanız, sizin için hazırladığımız bu sekiz öneriyi mutlaka değerlendirmelisiniz!

    Gün boyu kendinizi abur cubura gerek duymadan tok hissetmek istiyorsanız, ofise giderken yanınızda her biri 200 kaloriden az olan bu besinlerden götürmeyi ihmal etmemenizi öneriyoruz. İşte beslenme çantanızın olmazsa olmaz 8 yiyeceği!

    Masanızın üzerinde mutlaka bulunması gerekenler

    Yapılan araştırmalara göre her dört saatte bir şeyler atıştırmak, özellikle ara öğünleri atlamamak metabolizmanızın çalışması açısından büyük önem taşıyor. Ayrıca bu şekilde kendinizi sürekli tok tutarak yemeklere saldırma ihtimalinizi de ortadan kaldırabilirsiniz. Ufak bir kasenin içine biraz badem, ceviz ve fındık doldurun ve bir şeyler yemek istediğinizde, birkaç tane ağzınıza atın.

    Tahıllı kraker ve fıstık ezmesi

    Ara öğünleri lezzetli bir şeylerle geçiştirmek istiyorsanız, özellikle beş çayı için, yanınızda bir paket tahıllı kraker ve biraz da fıstık ezmesi götürmeyi deneyin. Böylece hem lezzetli hem de sağlıklı bir ara öğün geçirmiş olacaksınız.

    Yanınızda meyve götürün

    Vücudunuzun ihtiyacı olan birçok vitamin ve mineral meyvelerde bulunuyor. Gün içinde halsiz düşmemek ve enerjinizi yüksek tutmak için her gün yanınıza, mevsimine göre birkaç meyve alın.

    Bir öğünü müsli ile değerlendirin

    Yanınıza ufak bir kutu süt, kase ve bir miktar kuru meyveli müsli almayı deneyin. Eğer sabahları kahvaltı yapmaya vaktiniz olmuyorsa kahvaltı için ya da öğle yemeğini hafif geçirmek için öğlenleri bu şekilde beslenmeyi deneyebiliriniz. Ayrıca bu tip besinler, kolesterolünüzün düşmesini sağlayacağı gibi, kalp krizi riskinizi de azaltacaktır.

    Patlamış mısıra ne dersiniz?

    Gün içinde acıktığınızda atıştırabileceğiniz en zararsız şeylerden biri de patlamış mısır! Eğer ofiste mikrodalga varsa, paket mısırlardan alabilirsiniz, ya da evde hazırlayıp bir poşete koyup yanınıza almayı deneyebilirsiniz. Film seyrederken olduğu kadar eğlenceli olmasa da, çalışırken, ekranın karşısında patlamış mısır atıştırmak da kendinizi iyi hissetmenizi sağlayabilir.

    Lezzetli pitalar

    Kendinizi biraz şımartmaya ne dersiniz? Ofise giderken yanınıza bir ufak kutu krem peynir ve bir ufak pita ekmeği alın. Akşamüstüne doğru mideniz kazındığında, açlığınız bastırmak için bu mini mönü oldukça iyi bir alternatif. Ayrıca pita kendinizi çok daha uzun süre tok hissetmenize de yardımcı olacağı için akşam yemeklerinizi çok daha hafif geçirebilirsiniz.

    Hafif tatlılar

    Eğer gün içinde tatlı krizleriniz tutuyorsa, meyve pestillerinden ya da kuru meyvelerden yapılmış barları tercih edebilirsiniz. Tamamen doğal malzemelerden yapılan bu lezzetli barlar, hem enerjinizi yüksek tutacak hem de fazla kalorili olmadıkları için yedikten sonra kendinizi suçlu hissetmenizi engelleyecektir.

    Haşlanmış sebze götürün

    Mevsim sebzelerinden seçin ve haşlayıp bir kaba koyun ve ofiste öğle yemeklerinizi bu şekilde değerlendirmeyi deneyin. Hatta bu öğünü daha lezzetli kılmak için yanına sizin hazırlayacağınız, lezzetli soslar eklemeyi de deneyebilirsiniz.

  • Taylan Kümeli Zayıflama Önerileri

    Taylan Kümeli Zayıflama Önerileri

    Beslenme ve diyet konusunda uzman olan Taylan Kümeli, fazla kilolarından sıkıntı yaşayan, zayıflamakta zorlanan ve formunu nasıl koruması gerektiğini bilmeyen ancak öğrenmek isteyenler için nasıl zayıflamak gerekir ve zayıf kalınır bunlardan bahsetti. Taylan Kümeli’nin dilinden dökülen zayıflama önerilerini sizler için sayfamızda yer vermek istedik. Sağlıklı bir zayıflama sürecine girmek istiyorsanız bu önerileri kesinlikle kulak arkası etmemenizi tavsiye ederim. Beslenme ve Diyet Uzmanından zayıflamanın sırlarını öğrenmek için yazımızın devamını da okumalısınız…

    Her zaman kayda değer önerilerde bulunan Taylan Kümeli, beslenme ve diyet konusunda nelere dikkat edilmesi gerektiğini katılmış olduğu bir televizyon programında açıkladı. Nasıl zayıflarım? Sağlıklı zayıflamak için ne yapmalı? Zayıflamaya yarayan yiyecekler nelerdir? Kilo vermek için nelere dikkat edilmeli? İşte bu ve daha fazla sorunun cevapları.

    Malum kış ayları kiloların en fazla alındığı aylardır. Taylan Kümeli kış mevsiminde fazla kiloları vermek için çavdar veya tahıllı ekmek tüketilmesini öneriyor. Kahvaltıya oldukça önem verilmesi gerektiğinden bahseden Kümeli, çayın açık olmak şartı ile istenildiği kadar içilebileceğini söyledi. Her gün saat kaçta uyanırsanız uyanın muhakkak kahvaltı yapmalısınız. Kahvaltı öncesi ise bir bardak ılık su içmeyi ihmal etmeyin. İsterseniz ılık suyun içine bir dilim limon veya elma ya da bir miktar tarçın ve bir çay kaşığı elma sirkesi koyup beklettikten sonra içebilirsiniz.

    Kahvaltıdan 2 saat sora 1 adet yeşil elma ve 5 adet fındık yenmelidir. Bu sizin kahvaltı sonrası ara öğününüz olacaktır. Öğle yemeği için ise Kümeli, çorba ve salataları öneriyor. Ancak salatanın içinde havuç, patates ve mısır kesinlikle bulunmamalıdır.

    Öğle sonrası ara öğünde ise 1 çay kaşığı tarçınlı zencefilli laktozsuz süt, 1 adet diyet bisküvi ya da yarım dilim tost tercihlerini arasında yer alabilir. İsterseniz yeşil elma ve bademle de öğle sonrası ara öğünü atlatabilirsiniz.

    Akşam yemeği için ise haşlanmış tavuk, et, balık, kepekli makarna, yeliş salata tercih edilebilir. Akşam yemeğinden iki saat sonra bir porsiyon meyve ve bir çay bardağı kefir içilebilir.

    Taylan Kümeli gün içerisinde en çok su tüketimine önem verilmesini öneriyor. Muhakkak günde 3 litre su içilmelidir.

  • Kiloyu şimdi verin sonsuza kadar koruyun

    Kiloyu şimdi verin sonsuza kadar koruyun

    Siz de ne yapmanız gerektiğinin söylenmesinden hoşlanmıyor musunuz? Çünkü kendiniz için en doğru, en akıllıca kararı verebileceğinizden eminsiniz, değil mi? Ama bu kez bir istisna yapmaya ne dersiniz? Bu basit ama temel kurallara uyarak bir yandan kilo verip, diğer yandan formunuzu koruyabilirsiniz.

    ✽ Hacmi yükseltin
    Yemek tercihi yaparken yağ ve kalori oranı kadar, su ve hava içeriği ile hacmini de kontrol etmek gerekiyor. Çünkü hacmi yoğun olan gıdalar daha az enerji almaya neden olabiliyor. Yüksek hacimli gıdalar daha az kalori almaya yol açarken, daha hızlı doygunluk hissi yaratabiliyor. Örneğin 100 gram taze üzüm yemek kişiyi aynı miktarda kuru üzüm yemekten daha çok tatmin ediyor, ayrıca çok daha az kalori almaya yardımcı oluyor.

    ✽ Kalori içmeyin
    Araştırmalar, günlük beslenmelerinde şekerli içeceklere yer vermeyen kişilerin, günlük beslenmelerindeki besin miktarını düşürenlerden daha fazla kilo verdiğini gösteriyor. Düşünün bir kere! Yarım saat kan ter içinde egzersiz yaptıktan sonra, üzerine soğuk bir şişe meşrubat içerek yaktığınız bütün kalorileri geri almaya ne gerek var?

    ✽ Uyukladıkça kilo verin
    Güne erken bir saatte başlamak harika bir fikir olabilir. Fakat bir gece önce uykusuz kaldıysanız, erken kalkarak kilo verme çabalarınızı sabote edebileceğinizi biliyor musunuz? Araştırmalar, diyet yaparken kalitesiz uykunun vücuttan yağ yerine daha fazla su, kas ve doku kaybetmeye neden olduğunu gösteriyor. Uykusuzluk ayrıca vücudu strese sokuyor ve var olan yağların depolanmasına yol açıyor. Unutulmaması gereken bir diğer nokta ise uykusuzluğun, iştahı artıran ghrelin hormonunun salınımını artırdığı… Günde beş saatten az uyuyanların obezite riski, günde altı saat uyuyanlara oranla yüzde 9 artıyor. Bu yüzden yeterince uyuduğunuzdan emin olmak için sabah alarm çalmadan sekiz saat önce yatağa girmeye özen gösterin.
    ✽ Bu ikiliye dikkat edin
    Et, baklagil ve kuru yemişlerde bulunan protein ile tam tahıllı ekmekte bulunan lifler, zayıflamanın ve zayıf kalmanın olmazsa olmazları arasında yer alıyor. Lifler, suyla birlikte şişerek kişide doygunluk hissi yaratıyor. Protein ise vücudunuza sinyal göndererek yediklerinizden tatmin olmanızı sağlıyor. Vücut ise kas üretmek için proteini kullanıyor. Araştırmalara göre protein ve liften zengin beslenenler hem daha kolay kilo veriyor hem de kan şekerinde dalgalanmalar yaşamadıkları için aşırı yeme eğilimine girmiyor. Örnek bir menüde ızgara tavuk, salata ve bir miktar tam tahıllı ekmek en uygun seçenek olarak görülüyor.

    ✽ Haftada en az bir kez sebze yiyin
    Vejetaryenler, beslenme düzeninde ete çokça yer veren kişilerden daha az kilo problemi yaşıyor. Çünkü onlar az miktarda yağa karşın çokça sebze ve meyve tüketiyorlar. Size vejetaryen olun demiyoruz ama hiç değilse hafta bir gün biftek yerine fasulye, peynir yerine humus tüketmeye özen gösterin. Göreceksiniz, bu sayede hem damağınız farklı tatlara alışacak hem de kilo verme hızınız artacak.

    ✽ Yemek dedektifi olun
    Önünüze gelen menü ya da paketli gıda maddelerinin az kalorili olması, onun sizin için ideal olduğu anlamına gelmiyor. Sağlıklı bir restoranda yiyeceğiniz 840 kalorilik bir yemek hafif bir öğün sayılabilirken, daha düşük kalorili ancak yüksek yağ oranı olan bir başka alternatif zararlı olabilir. Bu nedenle öğle yemeğinden önce dersinizi iyi çalışın. Yemek yiyeceğiniz restoranın web sitesine girerek, o öğünde gerçekte kaç kalori alacağınızı hesaplayın.

    ✽ Porsiyonlarınızı küçültün
    Kalori hesabı yapmak, kilo vermenin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Fakat bu yöntemin porsiyon kontrolüyle birlikte olması gerekiyor. Oysa gözümüzü doyurmaktansa tabağımızda ne var ne yok yemeyi tercih ediyoruz. Uzmanlara göre, bu beyninizin bir oyunu! Çünkü o, tabağımızda yemek görünce bunu bitirmeniz gerektiğini düşünüyor. Bu sorunu yaşamak yerine porsiyonlarınızı azaltmak için daha küçük tabaklar kullanmaya ne dersiniz?

    Kilo kaybetme psikolojisi
    Eğer siz zihnen bu oyuna hazır değilseniz, dünyanın en iyi diyetisyeni dahi sizin kilo vermenizi sağlayamaz. İşte bu konuda size yardımcı olacak birkaç basit çözüm:
    ● Seçiminizi yapın: Zihnen sağlıklı bir seçim yapacak durumda değilseniz, diyet ya da egzersiz planı için karar almayın. Unutmayın ki kontrol sizde!
    ● Gerçekçi olun: İşe küçük hedeflerle başladığınızda, örneğin iki hafta boyunca düzenli kahvaltı etmek gibi, kendinizi daha iyi hissedeceksiniz.
    ● Açlığınızı bastırın: Birçoğumuz kendini stresli ya da moralsiz hissettiğinde yemek yiyor. Bir sonraki sefer, gerçekten aç olup olmadığınızı anlamak için ufak bir atıştırmalık yiyin. Hisleriniz devam ediyorsa, yürüyüşe çıkmayı ya da bir arkadaşınızla konuşmayı deneyin.
    ● Kendinize bir destekçi bulun: Diyet yapanlar kendileriyle aynı fikri paylaşan kişilerle görüşüp, konuştuklarında daha başarılı oluyorlar. Kendinizi diyet treninden düşmüş gibi hissediyorsanız, birileriyle görüşmeye çalışın. Bu sizi daha iyi hissettirir.

    ✽ Kilolarınıza sırtınızı dönün
    Artık öğün atlamamanız gerektiğini biliyorsunuz. Kahvaltının günün en önemli öğünü olduğu konusunda da hemfikiriz! Ancak halen birçok kişi vakti ya da iştahı olmadığı gerekçesiyle kahvaltı yapmayı atlıyor ya da erteliyor. Peki, şu gerçeği bilmek fikrinizi değiştirir mi? Uyanır uyanmaz bir şeyler yemek metabolizmanızı hızlandırıyor. Eğer yataktan kalktıktan sonraki iki saat içinde hiçbir şey yemezseniz metabolizmanız tamamen yavaşlıyor. Sabahları yapacağınız güzel bir kahvaltı, gün boyu daha dengeli beslenmenize, abur cuburdan uzak durmanıza yardımcı oluyor. Güne başlarken kendinize kahvaltı hazırlamak için vaktiniz olmuyorsa, yumurtanızı akşamdan haşlayın ya da yağsız sütle yulaf kepeğinin içine bir miktar muz koyarak hızlı bir öğün tüketin.

    ✽ Yağlarla dost olun
    Kilo vermek için yağı hayatınızdan tamamen çıkarmanız gerektiğini düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Çünkü vücudunuzun çalışması için yağa da ihtiyacı var. Eğer yeterince yağ alamazsanız, beyin yağ hücrelerine vücuda sıkı sıkıya tutunmaları için sinyal gönderiyor. Bu durumda ters mantıkla hareket etmek, yağ yakmak için yağ tüketmek gerekiyor. Ama yiyeceğiniz yağ tipi önem taşıyor. Beslenmenizde zeytinyağı, fındık, avokado ve balık gibi sağlıklı tekli ve çoklu doymamış yağlar tüketmeye özen gösterin. Et, peynir, süt gibi kalp rahatsızlıkları açısından risk oluşturan ve yüksek miktarda doymuş yağ içeren besinlerden ise uzak durmaya çalışın.

    ✽ Temel etkinliğiniz yemek olsun!
    İnsanlar özellikle bilgisayar ya da televizyon karşısında zaman geçirirken çoğu zaman ne yediğini bilmiyor. Mideleri dolmadan da akılları yaptıkları işe odaklanamıyor. İdeal bir dünyada ise günde üç öğün dengeli beslenebileceğiniz bir masada yemek öneriliyor. Ancak günlük hayatın yoğunluğunda bunu beklemek pek de gerçekçi olmuyor. En fazla bir öğünü gerektiği gibi yiyorsunuz. Eğer yemek boyunca çalışmak zorundaysanız, yazdığınız her e-posta sırasında yemeğinizden güzel bir lokma alıp, onun tadını çıkarmak için bilinçli bir çaba harcamaya özen gösterin. Bu sayede yediklerinizin size zarardan çok yarar getirmesini sağlayabilirsiniz.

    Öğle yemeğinden önce dersinizi iyi çalışın. Yemek yiyeceğiniz restoranın web sitesine girerek, o öğünde gerçekte kaç kalori alacağınızı hesaplayın.

    Formsante

  • Prof. Dr. Canan Karatay Diyet ve Kolesterol

    Prof. Dr. Canan Karatay Diyet ve Kolesterol

    Kolesterol değil şekerli gıdalar kalp krizi nedeni Prof. Dr. Canan Karatay’a göre yağlı yiyecekler kolesterol yükseltmez. Kalp krizi, felç ve şeker hastalığının asıl nedeni yüksek kolesterol değil, doğal yağlardan mahrum kalmak ve yüksek düzeyde şeker kullanmak ! Yağlı yiyecekler kan kolesterolünü yükseltip kan hastalığına neden olur mu ? Hayır, yağlı yiyecekler kolesterolü yükseltmez. Sadece karbonhidratlı yiyecekler, kanda trigliserid denen kan yağlarını yükseltir. Kan yağlarını zararlı hale getiren tatlı, şeker, bal ve tatlandırıcılar ; meyveler ve meyve suları; bütün şekerli içecekler ve yüksek glisemik indeksli karbonhidratlardır (prinç, ekmek, makarna vb). Yaygın bilinen aksine yüksek miktarda kolesterol içeren yiyeceklerin tüketilmesi sonucu, bu yiyeceklerdeki kolesterol direk olarak hemen kana geçmez ve kan kolesterolünü yükseltmez.

    Neden yiyecekler kan kolesterolünü yükseltmiyor ? Yediğimiz gıdaların hepsi bağırsaklarımızda yakılır, parçalanır ve küçük moleküller olarak emilerek kanımıza geçer ve karaciğere ulaşır. Benzer şekilde yiyeceklerde bulunan kolesterolde parçalanır ve bağırsaklarda küçük moleküller olarak emilir, o şekilde karaciğere taşınır. Karaciğerimiz bir fabrikadır. Kendine ulaşan yapı taşlarından, vücudun ihtiyacına göre yağ, şeker ve protein üretir; kullanılmış ve yıpranmış olanı da safra şeklinde vücuttan dışarı atar. Kolesterol zengini yiyecekleri hiç ağzımıza koymasak bile karaciğer ve bağırsakların iç yüzünü kaplayan zar dokusu her gün sürekli şekilde kolesterol üretir.

    Yani kolesterol düşman değil mi ? Kesinlikle. Kolesterol vücudumuzda yeni hücre üretiminde, seks hormonlarının yapımında kullanılır. Kolesterol hafızayı kuvvetlendirir.

    Kolesterol ilaçları ne yapıyor peki ? Maalesef ilaçları satmak için çeşitli söylemlerle korkutulan halk, bu ilaçları kullanıyor. Ama bu ilaçlar çok zarar veriyor. Örneğin karaciğeri bozuluyor, kalp yetersizliği yapıyor, beyni bozuyor, Alzheimer ve halsizliğe sebep oluyorlar. Aslında bu ilaçların hiçbir faydası yok sadece hikaye.

    Peki kalp krizi, felç, şeker gibi hastalıkların artışındaki sebepler neler ? Bu hastalıkların asıl nedeni kolesterol değil doğal yağlardan mahrum gıda tüketmek ve yüksek düzeyde şeker kullanmaktır.

    Yumurtayı aşırı haşlamak besin değerini kaybettirir ! Kahvaltı, 24lik bir gün içinde en önemli öğündür. Kuvvetli, bol protein ve sağlıklı yağ (tereyağ) içeren bir kahvaltının, metabolizmayı 12 saat süre ile %30 kadar artırdığı gösterilmiş. Bu şekilde bir kahvaltının hızlandırdığı metabolizma sonucu, harcanan kalori miktarı 4-5 km’lik bir koşu da harcanan kalori-enerjine eşdeğerdir. Bu nedenle 2 adet az pişirilmiş(kayısı kıvamında) yumurta, bir avuç kadar beyaz peynir veya çökelek sabah yenecek en önemli besin kaynağıdır.

    Zayıflatan Tarifler Mantarlı bulgur pilavı :  

    Malzemeler ; – 1 su bardağı bulgur – 1.5 su bardağı sıcak su – 250 gr. mantar – 2 yemek kaşığı tereyağı – 1 adet kuru soğan – 1 yemek kaşığı biber salçası – tuz,karabiber,kimyon,pul biber.

    Hazırlanışı ; Soğanı ince ince doğrayın , mantarı ince dilimler halinde kesin. Bir tencereye tereyağı , salça , soğan ve mantarı koyup kısık ateşte pişmeye bırakın. Bulguru yıkayıp üzerine ekleyin, sıcak suyu ilave edip pişirin. Pişmeye yakın tuzunu serpin ve ateşi söndürdükten sonra 10 – 15 dakika kadar demlendirin. Üzerine pul biber , kimyon ve karabiber serperek servis yapın.

    Sütlü balkabağı çorbası

    Malzemeler ;

    – 500 gr. balkabağı

    – yarım çay bardağı su

    – 5 su bardağı süt

    Hazırlanışı ; Dilimlenmiş balkabağının kabuklarını soyun, çekirdeklerini temizleyin ve yıkayıp iri parçalara bölün. Doğradığınız balkabaklarını bir tencereye yerleştirin , üzerine suyu ilave edin , kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin. Daha sonra balkabaklarını büyük bir kaseye alıp ezin ve soğumaya bırakın. Ayrı tencerede sütü kaynatın ve ezdiğiniz balkabakları ile karıştırıp servis edin.

    Not : Bu çorbayı sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz. Aynı tarifi karakaba ile de uygulayabilirsiniz.

    Örnek gün mönüsü :

    Kahvaltı :

    – Peynirli omlet yada pastırmalı yumurta

    – Bir avuç içi kadar beyaz peynir

    – 8 – 9 adet zeytin – Tatlı kırmızı biber , domates , salatalık ,

    – Şekersiz çay

    – 1 çay bardağı ceviz

    Ara öğün / Şart değil

    – 1 avuç ceviz içi

    – bol limonlu su ya da şekersiz bitki çayı

    Öğle yemeği

    – 1 tabak nohut veya bonfile ya da biftek

    – Çoban salata ( sirke ve sızma zeytinyağı eklenebilir)

    Ara öğün / Şart değil

    – Bir avuç tuzsuz yer fıstığı ( kavrulmamış )

    – Şekersiz Çay

    Akşam yemeği

    – Balık ızgara

    – Taze yeşil soğan bol roka ve domates

    – Közlenmmiş taze kırmızıbiber

    Not :

    – Akşam saat 19:00 – 20:00 ‘ den sonra meyve dahil hiçbirşey yenilmemeli

    – Bol su , taze limon eklenmiş olarak içilebilir.

    – Mümkünse yatmadan önce 30 – 40 dakika kadar yürüyüş yapılmalı.

    Karatay Diyeti Deneyimlerimiz – Canan Karatay

  • Hamilelikte Diyet ve Beslenme

    Hamilelikte Diyet ve Beslenme

    Hamilelik süresinde aklımıza takılan soruları Dilara Koçak bizim için anlattı. İşte sorular ve cevapları.

    Hamilelik boyunca bir annenin doğum oluncaya kadar kaç kilo almalıdır ?

    Tüm hamilelik boyunca 9 ila 12 kilo almak gayet normaldir. Eğer hamileliğinize fazla kilolar ile girdiyseniz 8 kilo civarında tamamlıyada bilirsiniz. Bebeğiniz ikiz ise 17 ila 23 kilo almanız normaldir endişe etmenize gerek yoktur.
    Dengeli beslenme ile hem bebeğinizi hemde kendinizin gelişiminde katkıda bulunabilirsiniz. Fiziksel hareketler ilede fiziksel aktivitenizi en uygun düzeyde tutarak bebeğin gelişimine en iyi şekilde katkıda bulunur, hem de vücudunuzda oluşacak değişimlere kendinizi hazırlamış olursunuz.

    Hamilelikte ‘iki canlısın’ denilerek anneler yedirilmeye çalışıyor. Bebeğin ihtiyacı olan besin miktarı nedir?

    Gebelikte bebeğin büyüme ve gelişmesinin, annenin aldığı besinlerin bebeğe plasenta ile taşınması sonucu olduğu nutulmamalıdır. Çünkü bebek tüm enerji ve besin öğesi gereksinimlerini annenin depolarından karşılar. İyi beslenme, gebeliğin her dönemi için önemlidir. Ancak iyi beslenme, çok yemekle aynı anlama gelmiyor. Hamilelik boyunca bebeğiniz ve sizin ihtiyacınız olan besin öğelerini yeterli oranda almak, dengeli beslenmek önemlidir.

    Bebeğin ihtiyacı hamilelik süreci boyunca değişecektir. Kilosu arttıkça ihtiyaçları da artar.

    Hamilelik sürecini üçer aylık periyotlara ayırıyoruz. Gebeliğe fazla kilo ile başladıysanız, ilk 3 ay (I. Trimester) aldığınız kaloriyi çok fazla artırmaya gerek yoktur. İlk 3 ay kilo almamak sorun yaratmaz.

    İkinci 3 ayda (II. Trimester) artan ihtiyacı karşılayabilmek için hamile kadınların günlük 300 kalorilik ek enerji alması gerekir. Özellikle gebeliğin 20. haftasından sonra vücudun gereksinimleri artar. Bebeğin hızlı büyümeye başladığı ve iştahın arttığı bir dönemdir.

    Vücudunuz yağ depolamaya başlar. Endişe etmeyin, çünkü bu yağlar ileriki emzirme döneminde ihtiyacınız olacak enerjiyi sağlayacak.

    Üçüncü üç ay (III. Trimester) kilonuz artmaya devam eder. Bu dönem, bebeğin en hızlı büyüdüğü dönemdir. Ayaklarda ve ellerde şişme, sık idrara gitme problemleri normaldir. Kabızlık şikayeti artabilir.

    Hamileler diyet yapabilir mi?

    Hamilelikte ağırlık kaybına neden olabilecek davranışlarda bulunmak veya ağırlık kazanımını katı bir şekilde sınırlandırmak gebelik dönemi için uygun bir davranış değildir. Uygun ağırlık kazanımı bebeğin doğum ağırlığını etkileyecektir. Eğer vücut ağırlığındaki artışı uygun olmayan şekilde sınırlandırırsanız, bebeğinizin düşük doğum ağırlığı ile doğmasına sebep olabilirsiniz. Bebeğin 2,8 kg’dan düşük ağırlıkta doğması, daha fazla ağırlıkta doğan bebeklere göre, hastalıklar açısından zayıf olmasına yol açmaktadır.

    Ayrıca, annede oluşmaya başlayan yağ birikimleri özellikle emzirme döneminde artan enerji ihtiyacını karşılamak ve anne sütü salınımı için gerekli enerjiyi depolama açısından da önemlidir ve metabolizmayı oluşan değişikliklere karşı korur.

    4. Hamilelerin kesinlikle yemesi gereken veya kesinlikle uzak durması gereken besinler var mı?

    Et, süt, meyve, sebze, tahıl ve ekmek besin gruplarından yeterli ve dengeli tüketmeniz,
    hamilelik döneminde artan besin öğesi gereksiniminizi karşılamanın en kolay ve zahmetsiz yoludur. Bebeğinizin gelişimini sağlayabilmek için günlük almanız gereken enerji miktarına 300 kalorilik bir enerji ilavesi yapmanız gerekir. Böylelikle gereksinimlerinizi karşılamış ve sağlıklı olan düzeyde, vücut ağırlığındaki artışı sağlamış olursunuz. Beslenme programınızı dengede tutmak için şunlara özen göstermelisiniz:

    Protein

    Proteinler vücudun yapıtaşı oldukları gibi, bebeğin büyüme ve gelişmesinin sağlanması için de gereklidirler. Gebe kadınlar için günlük alınması önerilen protein miktarı 60 – 70 gramdır. Eğer siz günde 3–4 porsiyon protein içeren süt, yoğurt, peynir ve de 120-150 gram kırmızı et, tavuk veya balık tüketiyorsanız, bu ihtiyacınızı karşılıyorsunuz demektir. Bebeğinizin beyin gelişimi için haftada iki kez mutlaka balık tüketin.

    Enerji

    Enerjinizi yeterli düzeyde sağlayabildiğiniz takdirde, protein görevini gerçekleştirebilir. Eğer yeterli enerji alımını sağlamıyorsanız, vücudunuz proteinleri hücre yapımı için değil enerji elde etmek için kullanır. Fazla enerji gereksinmenizle birlikte, günlük almanız gereken toplam enerji miktarı yaklaşık 2500 kaloridir.

    Enerjinin en büyük kaynağı, çabuk ve verimli bir şekilde enerjiye dönüşebildikleri için
    karbonhidratlardır. Ekmek, makarna, pirinç, bulgur ve meyveler karbonhidrattan zengin
    kaynaklardır. Kalori sağlayan ancak besin değeri düşük besinler tüketmekten kaçının.

    Demir

    Demir; yumurta, et ve türevleri, koyu yeşil yapraklı sebzeler, kuru baklagiller ve kuru
    meyvelerde bulunur. Gebelikteki demir ihtiyacını yeterli miktarda sağlamak zordur. Çünkü etkin bir şekilde emilimi sağlanamamaktadır. Bu nedenle demirden zengin bir diyete ek olarak, hekiminizin verdiği demir takviyesini kullanmanız gerekir. Bu takviyelerin en iyi şekilde emilimini sağlamak içinse, yemeklerle birlikte değil, aç karnına veya meyve suyu ile alınması önerilmektedir. Demir için kuru üzüm ,kuru erik ,kuru kayısı yenebilir veya portakal suyu içine pekmez de karıştırılabilir, pekmez ile kivi de iyi bir demir takviyesidir.

    Kalsiyum

    Gebelik süresince kemik yapısını oluşturan kalsiyumun yeterli miktarda alınması, bebeğin
    iskelet yapısını geliştirdiği gibi, annenin de kemik kütlesini korumasına yardımcı olur. Eğer
    gebelik sürecinde yeterli kalsiyum alabilirseniz, ileride oluşabilecek osteoporoza karşı da kendinizi korumuş olursunuz. Süt, yoğurt, peynir, pekmez, fındık, kuru baklagiller ve yeşil yapraklı sebzeler zengin kalsiyum kaynaklarıdır. Gebelik ve emzirme sürecinde günlük kalsiyum ihtiyacı 1300 mg’dır

    Çinko

    Bebeğinizin hücre büyümesinde, beyin gelişiminde ve vücut proteinlerinin yapımında
    çinkonun önemli bir rolü vardır. Kırmızı et, deniz ürünleri, süt, yoğurt ve türevleri, yumurta ve yağlı tohumların tüketilmesi, çinko alımı için gerekli besinlerdir. Fazla miktarda alınan demir çinkonun emilimini engelleyebildiğinden, uzmanınızın önerdiği dozda demir takviyesi kullanmanız gerekir.

    Folik asit

    Folik asitin kaynakları; koyu yeşil yapraklı sebzeler, karnabahar, et, süt, yoğurt ve türevleri, yumurta ve tahıllar olarak sıralanabilir. Folik asitin yetersiz alımı ile düşük doğum ağırlıklı bebekler, nöral tüp defektleri ve annede magaloblastik anemi oluşabilir. Folik asitin diyetle yetersiz alımından çok, yanlış pişirme yöntemleri ile kaybı olmaktadır. Bu nedenle folik asit kaynağı olan besinlerin tüketiminde pişirme yöntemlerine dikkat edilmelidir. Gebelikte folik asit ihtiyacı belirgin şekilde artar ve günlük ihtiyaç iki katına çıkar. Anne adaylarının gebe kalmadan en az bir ay önce folik asit kullanımına başlaması önerilmektedir.

    B12 Vitamini

    Gebelik sırasında DNA sentezinin yapılabilmesi için B 12 vitaminine ihtiyaç vardır. Bu vitamin
    süt, yoğurt, yumurta, peynir ve et gibi hayvansal kaynaklı besinlerde bulunur. Besinlere
    uygulanan hatalı hazırlama ve pişirme yöntemleri, B12 vitamininin vücutta kullanılmasını engellemektedir.

    A Vitamini

    A vitamini, hem bebeğinizin hem de sizin hücre sağlığınıza çok önemli katkılarda bulunur.
    Balık, süt, yoğurt, yumurta sarısı, havuç, koyu yeşil yapraklı sebzeler, domates gibi sebzelerde yüksek miktarda A vitamini bulunur. Bu vitaminin özelliği, yağda eriyebilen bir
    vitamin olmasıdır.

    D Vitamini

    Anne adayının dengeli beslenmesinin yanında, güneş ışığından da yararlanması büyük önem
    taşır. Kemiklerdeki kalsiyumun etkinliği için D vitamini gerekmektedir.

    C Vitamini

    C vitamini, bitkisel kaynaklı besinlerde bulunan demirin vücut tarafından emilimine yardımcı olur. Gebelikte demir ihtiyacınız yaklaşık iki katına çıktığı için C vitamini alımı sağlanmalıdır. C vitamini aynı zamanda vücudu enfeksiyonlara karşı da korur. Turunçgiller, domates, brokoli, kivi, kuşburnu ve patates C vitamininin zengin kaynaklarıdır.

    Su

    Suyun çok önemli bir besin olduğunu aklınızdan çıkarmayın. Vücudun taşıma sisteminin
    bir parçasıdır ve besin öğelerini vücut hücrelerine taşır. Bazı atık ürünlerin ise vücuttan atılmasına yardımcı olur. Sizin ve bebeğinizin artan kan hacmi için günlük 8- 10 bardak su içmeye özen gösterin.

    Hamilelikte yeterli ve dengeli beslenme kuralları nelerdir?

    Gebelik süresince alkol tüketmemeye özen gösterin. Tatlandırıcı içeren ürünleri tüketmeyin.

    Çiğ et, balık tüketmeyin. Salata, sebze ve meyvelerin iyi yıkanmış olmasına dikkat edin.
    Temizliğinden emin olmak için yeşillikleri sirkeli suda bekletebilirsiniz. Konserve besinler tercih etmeyin. Taze sıkılmış meyve suları ve taze pişmiş sebze yemeye dikkat edin. Beklemiş, bayatlamış ürünler yemeyin. Haftada 1 kez kuru baklagiller, 2 kez balık, 3 kez kırmızı et, 1 kez de hindi ve tavuk tüketerek, beslenmenizde protein dengesi kurun.

    Hamilelere özel diyet programı önerebilir misiniz?

    Hamilelerin beslenme programı kişiye ve ihtiyaçlarına özel olarak oluşturulmalıdır. Annenin sağlık kontrolleri düzenli olarak yapılmalı ve hamilelik süresince sıkı şekilde takip edilmelidir.

    Tek tip bir beslenme programı önermek doğru olmayacaktır. İhtiyaçlar kişiye göre farklılık
    gösterebilir. Hamilelikte eksik veya yanlış beslenme doğacak bebeğin sağlığını yaşamı
    boyunca olumsuz yönde etkileyebilir. Annenin ise yeni hastalıklarla tanışmasına neden
    olabilir. Ancak örnek teşkil etmesi için şöyle bir dengeli beslenme programı önerebilirim

    Sabah:

    1 su bardağı süt

    1 dilim peynir

    2 dilim ekmek

    4-5 zeytin

    Domates-salatalık-biber yeşillik

    1 meyve veya 1 çay kaşığı reçel

    1 yumurta( haftada 4-5 gün)

    Bitki çayı

    Ara

    10 fındık+ 1 çorba kaşığı kuru üzüm

    Öğle

    1 porsiyon etli sebze veya kuru baklagil yemeği

    1 kase yoğurt veya cacık veya ayran

    Salata (iyi yıkanmış olmalı)+ 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

    2 dilim ekmek veya 4 çorba kaşığı pilav veya makarna

    Ara

    1 tost+ 1 bardak ayran veya Haftada 1-2 kez sütlü tatlı olabilir

    Akşam

    Izgara et, balık, tavuk( 4-5 köfte kadar, sebze ile pişirilebilir, fırınlanabilir.)

    1 kase çorba

    Salata (iyi yıkanmış olmalı) + 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

    2 dilim ekmek veya 4 çorba kaşığı pilav veya makarna

    Ara

    2 meyve + 3-4 parça ceviz

    Gece

    1 bardak süt

    Kadınvekadın ekibi olarak teşekkür ediyoruz. Sizin de eklemek istediğiniz şeyler varsa çok memnun oluruz…

    Kadınlar, bu dönemde kilolarında ve vücut şekillerinde epeyce değişiklikler yaşıyorlar.

    Zayıflığı idealleştiren toplumlarda, ideal zayıf olma halinden epeyce uzak olmak (yani, fazla kilolu olmak ya da kilo almak), hamile kadınlarda beden memnuniyetsizliğini arttırıyor. Böylece, hamilelik boyunca artan kiloların sonucu olarak, beden memnuniyetsizliği de artar. Eğer fetus
    artan kiloların sebebi olarak görülürse, büyüyen fetusa annenin duygusal olarak bağlanması azalabilir.

    Bütün bu duygular ve düşünceler yaşanabilir ve her hamile kadının karışılabileceği durumlardır. Burada önemli olan, bu süreci olabildiğince duygusal olarak rahat ve keyifli hale getirmektir. Bunun için hamilelik dönemiyle ilgili bilgi sahibi olup ve sizi nelerin beklediğini öğrenerek, süreci biraz daha belirginleştirebilirsiniz. Hamilelikte yorgun ve endişeli hissetmek normaldir. Böyle zamanlarda bu yaşadığınız durumu yakınlarınızla paylaşmanız önemlidir.

    Her şeyi mükemmel olarak yapmaya çalışmayın. İş yükünü mutlaka eşinizle, yakın dostlarınızla, ailenizle paylaşın. Hamilelik döneminde karmaşık duygular yaşanabilir. Bu duyguların anlaşılması hem annenin psikolojik sağlığı, hem de bebeğin sağlığı için oldukça önemli. O nedenle, gerekiyorsa mutlaka bir profesyonelden destek alınmalıdır.

    Uzman Diyetisyen Dilara Koçak

  • “Pazartesi olsun başlarım” diyorsanız…

    “Pazartesi olsun başlarım” diyorsanız…

    Her gün yeni bir diyet adı duyan, her Pazartesi sabahı bu diyeti uygulamaya başlayan; ancak Salı günü
    geldiğinde daha fazla dayanamayanlardan mısınız? Sizin için zayıflamak bir mucize mi? O zaman buyazıyı okumanızda fayda var…

    Mucize zayıflama yöntemleri olarak merak uyandıran ama kişiye zarardan başka bir şey vermeyen yöntemleri Beslenme ve Diyet Uzmanı Elif Karacanoğlu’yla konuştuk…

    Mucize zayıflama diye bir şey yoktur. Eğer bir ürün sizi hızlı ve emeksiz şekilde zayıflatacağını iddia ediyorsa;

    Olabileceklerden daha fazlasını mı öneriyor,

    Kilo verdikten sonra nasıl korunacağınızdan bahsediyor mu,

    Sizin diyabet ya da tansiyon hastası olduğunuzu göz önüne alıyor mu, mutlaka sorgulayın.

    OTURDUĞUNUZ YERDEN KİLO VEREMEZSİNİZ
    Zayıflama hapları ancak ideal ağırlığının yüzde 20 ve daha fazlasına sahip kişilere, sıkı sağlık kontrolleri ile ilaç verilebilir.

    Bunun dışında bir doktora danışmadan ilaç almayın. Kilo vermek için yaşamınızı gözden geçirin.

    Yemek yeme tercihleriniz, alışkanlıklarınızı göz önünde bulundurarak beslenme programı yapın; ama bu
    programı yaparken fiziksel aktiviteyi de eklemeyi unutmayın.

    ADIL HEDEFİNİZ FİZİKSEL OLARAK ZAYIFLAMAK OLSUN
    Bunun için;

    Etkin bir kilo verme ve verilen kiloyu korumak için sağlıklı beslenmeyi bir yaşam tarzı olarak benimseyin.

    Öğün planlamanızı bir diyetisyen kontrolünde yaptırın.

    Kilo kaybı için gerçekçi hedefler belirleyin.

    Hedefiniz haftada 1-2 kilo vermeyi geçmesin.

    Hayatınızdan kafeini çıkarın; yerine suyu koyun.

    Kadınsanız haftada en az 1200 kcal, erkek iseniz en az 1500 kcal tüketin.

    Fiziksel aktiviteyi hayatınıza sokun. Günlük en az 30-60 dakikalık egzersizler yapın.

    Dolaşımınızı hızlandıran, masaj yapan cihazlardan da yararlanın.

    Psikolojik destek alın.

    Kilo verdikçe bedeninizde sarkmalar oluşmasını engellemek için hafif ağırlık çalışmaları, pilates

    yapın.

    DİYET YAPARKEN DOĞRU BİLİNEN YANLIŞLARI YAPMAYIN
    Yanlış: Zeytinyağı kilo yapmaz.

    Doğru: Zeytinyağı doymamış yağ oranı yüksek bir yağdır ancak; tüm yağların kalorisi eşittir. Kullanırken

    aşırıya kaçmayın.

    Yanlış: Akşam 18:00’den sonra yenilen yemek zararlıdır.

    Doğru: Gece veya gündüz değil tüm gün içerisinde aldığınız kalori önemlidir. Yani gece aç dursanız da

    gündüz fazla kaçırdıklarınız sizi yine de yağlandırabilir. Bazıları ‘Saat 18.00 oldu bir şey yememeliyim’ der

    ama gece çok büyük bir açlıkla uyanıp çok fazla şey yerler.

    Yanlış: Salata kilo aldırmaz.

    Doğru: Eğer bu salatayı evde yiyor ve yağını kararında koyuyorsanız! Bir restoranda çok doğru bir tercih

    yaptığınızı düşünüp yediğiniz salata size bir hamburgerin kalorisinden bile daha fazla kalori aldırabilir.

    Çünkü dışarıdaki salataların yağı ve sosu, kalorisini çok yükseltir.

    Yanlış: Sınırsız meyve yiyebilirsiniz.

    Doğru: Meyve sınırsız yenemeyecek kadar kalorilidir.

    Yanlış: Balık çok faydalı, çok yenmeli.

    Doğru: Balık kırmızı et kadar kolesterol ve kalori içerir. Dolayısı ile porsiyon kontrolünü balık yerken bile

    yapın.

    HT