Gurme

Çikolatalı tartolet tarifi

Çikolatalı tartolet nasıl yapılır ? Çikolatalı tartolet malzemeleri nelerdir ?  Çikolatalı tartolet tarifi…

Malzemeleri:
Tart Hamuru:
125gr tereyağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı fındık (çekilmiş)
2-3 yemek kaşığı su
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (215 gr un yani 1,5 su bardağı kadar)

Çikolata ganajı için :
1 kutu krema (200ml)
2 paket bitter çikolata (her biri 80gr)
2 tatlı kaşığı pudra şekeri
2 tatlı kaşığı tereyağ
İstenirse 1 adet muz ( içine koymak için ince doğranır)

Yapılışı: Tart hamuru için olanlarla hamur yapılır.Yağlanmış küçük tart kalıplarına altlık yapılır.Pişerken kabarmaması için üzerleri bir çatalla birkaç kez delinir 180 C’de pişirilir. Kalıplarından çıkartılır.Krema ve bitter çikolatalar kısık ateşte, küçük bir tencerede devamlı karıştırılarak eritilir.

Pudra şekeri ve tereyağ eklenir, biraz daha karıştırılıp ocaktan alınır.Pişen ve kalıbından çıkarılmış tartların içine istenirse incecik muz doğranır.Hazırlanan çikolata ganajı bekletilmeden tartların içine dökülür.Buzdolabına alınır.Ganajlar donduktan sonra üzerleri isteğe göre süslenir.Ben bu kez süslemede kavrulmuş,çekilmiş fındık ve badem drajeleri tercih ettim..

Etiketler

İlgili Makaleler

Başa dön tuşu
Kapalı