Uzmanlar, yüksek kalori içerdiği gerekçesiyle diye
Prof. Dr. İlknur Arslanoğlu, protein ve yağın zararlı ve kanserojen gösterilmesi konusunda kırmızı etle bağırsak kanseri arasında bağlantı kurulduğunu belirtti.
Her türlü yanmış, kömürleşmiş, fazla pişirildiği için proteinleri denature olmuş...