Herkese Merhaba
Ramazan ayımız mübarek olsun
Her yıl bu ayda Ramazan Sofraları yapıyorduk. Bu yıl yaşanılan durumlardan dolayı tatlı yapalım diye düşündük.
Kategorimiz "Şerbetli tatlılar"
Ben bu kategoride kolay ve lezzetli bir tarif ile geldim.
Mevsimi olunca yapmak istedim.
Aslında bizim evde balkabağı tatlısını hep eşim yapar. Eşim olmayınca iş başa düştü.
Doğramak bile zor geldi
Balkabağı Tatlısı Eki Görüntüle 3229263 Malzemeler 2 kg balkabağı
2 su bardağı toz şeker
Süsleme için Ceviz
Tahin
Balkabağı Tatlısı Yapılışı - Kabak tatlısı için kabağı ince ince dilimledikten sonra soyup çekirdeklerini çıkartın.
- Yıkadıktan sonra 2-3 parmak genişliğinde dilediğin uzunlukta doğrayın.
Eki Görüntüle 3229264 - Büyük ve yayvan bir tencereye kabakları, aralarına şeker serperek kat kat dizin.
Eki Görüntüle 3229265 Eki Görüntüle 3229266 - 2-3 saat ya da bir gece ağzı kapalı olarak bekletin. Bu bekleme sırasında kabak su salacağı için pişirirken ayrıca su koymaya gerek yok.
- Geceden bekletilen kabak kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Arada çatalla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Eki Görüntüle 3229267 Eki Görüntüle 3229268 - Dilerseniz kabakların üzerine kendi şerbetini ağdalaştırıp da gezdirebilirsiniz. Kabağın şerbetini kabakların ayrı bir servise aldıktan sonra koyulaşması için bir sürede kapağı açık olarak pişirmelisiniz.
Eki Görüntüle 3229269 Eki Görüntüle 3229270 Eki Görüntüle 3229271 - Aynı şekilde kabak tatlınızı fırında pişirerek de çok hoş bir tat elde edebilirsiniz.
- Soğuduktan sonra balkabağı tatlısı servis tabağına alınır, üzerine tahin gezdirilip dövülmüş ceviz serpilerek servis edilir.
Eki Görüntüle 3229272 Eki Görüntüle 3229273 Eki Görüntüle 3229274 Eki Görüntüle 3229275 Eki Görüntüle 3229276 Eki Görüntüle 3229277 Eki Görüntüle 3229278 Eki Görüntüle 3229279 Eki Görüntüle 3229280 Eki Görüntüle 3229281 Eki Görüntüle 3229282 Eki Görüntüle 3229283 Eki Görüntüle 3229284 Eki Görüntüle 3229285 Eki Görüntüle 3229286 Eki Görüntüle 3229296 
Başarılar dilerim 
