canım ilginç tarifler buldum... inşallah işine yarar...
KÜLAH PASTA
MALZEMELER
HAMURU İÇİN:
*1 kahve fincanı süt
*1 kahve fincanı erimiş margarin
*1 kahve fincanı şeker
*2 yumurta
*1 çorba kaşığı amonyak
*alabildiği kadar un
KREMASI İÇİN:
*2 yemek kaşığı nişasta
*2 yemek kaşığı un
*2 su bardağı süt
*5 yemek kaşığı şeker
*1 paket kremşanti
*1 çay bardağı kremşanti için süt
süslemek için boncuk şekerler kullandım
YAPILIŞI
Un ve amonyak dışındaki hamur malzemelerini karıştırıp ununu ve amonyağını ekleyip kulakmemesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz.Sonra hamurlarımızı 3 parçaya bölüp her parçayı merdane ile açıyoruz.Yukarıda sizlere sırasıyla resimlemeye çalıştım sonra açtığımız hamuru 2 cm kalınlığında şeritler halinde keselim.Bu şeritleri sarmak için kalıplar var külah şeklinde amaaaaaaa ben A4 yazıcı kağıdından kendi kalıbımı kendim yaptım nasılmı.Yazıcı kağıtları normal düz kağıtlardan bayağı kalın oluyor bunu dört parçaya böldüm ve külah yaptım.Hamurlarımıda bu külahların üzerine sardım.Sonra önceden ısıttığımız fırınımızda hamurları pişirdim.Ilınınca içindeki kağıtları çevirerek çıkartın çok çabuk çıkıyor zaten.Krema malzemelerini muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.Kremamız iyice soğuyunca çırptığımız kremşantiyi ekleyerek tekrar çırpıyoruz.Bu kremayı külahların içine şırınga yardımı ile dolduruyoruz.Üzerini de istediğiniz gibi süsleyip servis yapıyorsunuz............
KAPALI PİZZA
*****MALZEMELER*****
*4 su bardağı un
*1/2 çay bardağı sıvıyağ
*1 paket dr oetker ınstant maya
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 çay kaşığı şeker
SOS MALZEMESİ:
*2 olgun domates
*1 kaşık salça
*1 diş sarımsak
*kekik,karabiber,pulbiber,
*2 kaşık zeytinyağı
iç malzeme olarak siz ne isterseniz....
****YAPILIŞI****
Hamurumuzu yumuşak bir kıvamda yoğurup 5 dakika dinlendirdikten sonra dört bezeye ayırıyoruz.Sos malzemelerini blendırdan geçirip sosumuzu hazırlıyoruz.Sonra hamurlarımızı merdane yardımı ile açıp içine sosumuzu sürüyoruz ve onun üstünede iç malzemelerimizi yerleştiriyoruz.Sonra kenarlarını resimde görüldüğü gibi kapatıp kalan sosumuzu üzerine sürüp önceden ısıtılmış fırınımıza sürüyoruz.Nar gibi kızaran pizzalarımızı fırından çıkar çıkmaz zeytinyağı ile yağlayıp hiç vakit kaybetmeden servis yapıyoruz.
MİLFÖYLÜ YUFKA BÖREĞİ
****MALZEMELER****
*3 yufka
*9 adet milföy hamuru
*1 şişe soda
*2 yumurta
*1 büyük çay bardağı sıvıyağ
*1 büyük çay bardağı süt
* peynir ve maydanoz
* üzeri için bolca susam
****YAPILIŞI****
Yağladığımız tepsiye yufkalarımızı kat kat döşüyoruz kuru olarak.Sonra iç harcımızı serip üzerini birleştirip açtığımız milföy hamurları ile kapatıyoruz.Böreğimizi dilimledikten sonra en üstüne soda,yağ ,süt ve yumurta karışımını döküp 30 dakika çekmesini bekliyoruz.Sonra doğru fırına iyice kızarana kadar pişiriyoruz ve ılınınca servis yapıp afiyetle yiyoruz.Hem çok pratik hemde çok lezzetli bir börek.Yanındada çay oooohhhh...
beğendiklerimi ekledim... inşallah beğenirsin canım...
lolıpop sosıs , seker hamurlu kek :) 3 parcam hazır sımdılık dahada gezıneyım bakalım sıteyı :)
