Yöresel Tarif Kakaolu Hindistan cevizli Kurabiye (COCO STAR KURABİYE) … :)

Yöresel Yemekler

cenekaa

Aktif Üye
Kayıtlı Üye
26 Haziran 2014
818
155
88
27
Kakaolu Hindistan cevizli Kurabiye (COCO STAR KURABİYE) … :)

Bence çok zor bir kurabiye değil ve tadı çok hooşş , hemen yapılışını anlatmaya başlıyorum:49:
Öncelikle kurabiyemizin hamuru için gerekli olan malzemeleri sıralayalım:
- Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ (ayçiçeği yağı kullandım)
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 küçük paket kakao (ben kakao çok sevdiğim için 3 4 kaşık attım fakat sizler kakaosu normal olsun diyorsanız *2 yemek kaşığı atabilirsiniz)
- 1 yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Ve un (12 yemek kaşığı kadar attığımda ideal oldu)

$DSC_0287 (800x533).webp $DSC_0292 (800x533).webp

Bu malzemelerin hepsini birer kaba koyuyoruz

$DSC_0295 (800x533).webp $DSC_0296 (800x533).webp

Elimizle yoğuruyoruz ve kulak memesi kıvamında bir kurabiye hamurumuz oluyor :49:
Daha sonra içini hazırlamaya başlıyoruz içi için gerekli malzemeler:
-50 gr Hindistan cevizi
-1 yumurta akı
-1 su bardağı pudra şekeri veya toz şeker(pudra şekeri bulamadığım için toz şekerle yaptım)


$DSC_0288 (800x533).webp $DSC_0289 (800x533).webp $DSC_0290 (800x533).webp $DSC_0291 (800x533).webp $DSC_0297 (800x533).webp $DSC_0298 (800x533).webp

Bu malzemelerin de hepsini bir kaba koyup karıştırıyoruz


$DSC_0299 (800x533).webp

Gördüğünüz gibi hamurumuz ve içi hazır :49:

$DSC_0300 (800x533).webp $DSC_0301 (800x533).webp $DSC_0303 (800x533).webp $DSC_0305 (800x533).webp $DSC_0306 (800x533).webp $DSC_0309 (800x533).webp

Bir tepsiye pişirme kağıdını serip hamurdan yuvarlak toplar alıyoruz içli köfte gibi hamurun ortasını oyuyoruz sonra hamur için hazırladığımız içten koyup top top yapıyoruz ve tepsiyi dolduruyoruz

$DSC_0311 (533x800).webp $DSC_0310 (800x533).webp

Bizim küçük fırında 35 dk da 125 derecede pişti fakat normal fırınlarda 180 derecede falan oluyor artık siz fırınınıza göre pişireceksiniz kurabiyeleri :49:

$DSC_0315 (800x533).webp

Kurabiyeler pişerken biz kurabiyenin şerbetini hazırlayalım:
-1,5 su bardağı süt
-1,5 su bardağı toz şeker

küçük bir tencereye alıyoruz ve orta ateşte şekerler eriyinceye kadar pişiriyoruz ve soğuması için bırakıyoruz ki kurabiyeler pişince sıcakken soğuk şerbetin içine atalım


$DSC_0316 (800x533).webp $DSC_0317 (800x533).webp

Kurabiyelerimiz de pişince fırından alıyoruz ve bi 2 3 dk sonra soğuk şerbetin içine atıp 1 dk bekletiyoruz hepsini böyle yaptıktan sonra şerbet artarsa tekrar kurabiyelerin üzerinde gezdirebilirsiniz , istediğiniz şekilde sunabilirsiniz beyaz çikolata dökerek veya üzerine çikolata sosu hazırlayarak ben zaten yeteri kadar şekerli olduğu için üzerine ceviz dökerek servis yaptımm

Vee hazır işte…
:46::46:

$DSC_0318 (800x533).webp $DSC_0320 (800x533).webp

:16::16::16::16:
 
Son düzenleme:
elinize sağlık, yarışma için konu açtıysanız yanlış yerde açmışsınız:44:
 
canım tarifin çok hoşuma gitti.
ellerine sağlık,yarışmada da başarılar dilerim sana.

sorum kakao ve şerbet ağır oluyor mu?
2 yemek kaşığı kullanmayı düşünüyorum.
bayramda hafif olsun istiyorum.
 
canım tarifin çok hoşuma gitti.
ellerine sağlık,yarışmada da başarılar dilerim sana.

sorum kakao ve şerbet ağır oluyor mu?
2 yemek kaşığı kullanmayı düşünüyorum.
bayramda hafif olsun istiyorum.

Ben kakao çok sevdiğimden çok koymuştum ama 2 yemek kaşığı koyarsan çok ağır olmaz zaten hamuru hazırlarken de 1 çay bardağı şeker koyduğumuz için hamurun şekeri az oluyor şerbetlede dengelemiş oluyorum ama hafif istersen 1,5 su bardağı süte 1 su bardağı şeker koyabilirsin daha hafif olur :49:
Aslında ağır bi tatlı değil ama daha hafif olması için böyle yapabilirsin :) Üzerine beyaz çikolatayla servis yaparsan güzel olabilir :49: Tarifi beğenmene çok sevindim teşekkür ederim :16::16:

Bir de yumutanın akını kullanacağın yumurta büyük olursa daha iyi olur :)
 
Son düzenleme:
Ben de denemiştim bu tarifi.Ellerinize sağlık.Başarılar dilerim.
 
Son düzenleme:
Eline sağlık harika görünüyor yapılışıda epey bir emekliymiş başarılar dilerim :34::56:
 
Son düzenleme:
Çok hoş bir tarif bol şanslar canım.Kurabiyeyi ikiye bölerek bir resim ekleyebilir misin? İçi nasıl görünüyor merak ettim


iPhone 'den Kadınlar Kulübü aracılığı ile gönderildi
 
Ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor:56:
Yarışmada başarılar dilerim:16:
 
Çok hoş bir tarif bol şanslar canım.Kurabiyeyi ikiye bölerek bir resim ekleyebilir misin? İçi nasıl görünüyor merak ettim


iPhone 'den Kadınlar Kulübü aracılığı ile gönderildi

Teşekkür ederim :) Malesef kurabiyeden kalmadı keşke baştan öyle çekseydim :50: ilk fotoğrafta birazcık da olsa gözüküyor aslında
 
Son düzenleme:
Back
X