Yarışma Goncagül Böreği -Pınar Süt Sponsorluğunda

gizemole

Üye
Kayıtlı Üye
25 Nisan 2020
64
146
27
Merhabalar herkese,
Birçoğunuzun bildiği üzere arkadaşım Dahliadivin Dahliadivin sayesinde yarışmaya katılmak üzere teşvik edildim.
İlk yarışma deneyimim bu ve oldukça heyecanla hazırladım tarifimi.
5 çayında misafirlerinize tadı kadar sunumu da güzel olan bu böreği yaptım sizlere.

MALZEMELER
4 yufka

İç Harcı;
250 gr kıyma
2 orta boy soğan
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Pul biber

İç Sos;
3/4 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt

Üzerine;
1 yumurta sarısı
İç sosun kalan kısmı

IMG-20200603-WA0006.jpg


YAPILIŞI
İç harcın soğuyabilmesi için öncelikle soğanları yemeklik doğruyoruz ve sıvıyağda hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz. Ardından kıymayı ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Tuz ve baharatlarını da ekledikten sonra harcımızın soğuması için serin bir yere alıyoruz.

IMG-20200604-WA00007.jpg
IMG-20200604-WA00012.jpg
IMG-20200603-WA0011.jpg
IMG-20200604-WA00008.jpg

Ardından,
Yufkaları 4 eşit üçgen parçaya bölüyoruz.
İç sos malzemelerini karıştırıp böldüğümüz parçalardan birine fırça yardımıyla sos sürüyoruz.
Sonrasında yufkanın tam ortasından üç parmağımızı birleştirip, soldan sağa doğru çevirip yufkanın toplanmasını sağlıyoruz.
Toparlanan yufkanın üzerine kıymalı harçtan koyup, hafifçe bastırıyoruz.
Kenarlarını hafifçe çekerek üzerini kapatıyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış tepsiye diziyoruz.

IMG_20200604_135529.jpg
IMG_20200604_135903.jpg
IMG_20200604_135910.jpg
IMG_20200604_181607.jpg
IMG_20200604_145316.jpg

Kalan yağlı sütlü sosa 1 yumurta sarısını ekleyip güzelce çırpıyoruz. Bu sosu böreklerin üzerine sürüyoruz.
Tüm yufkalara aynı işlemleri tekrarlayıp, tepsiye yerleştiriyoruz.

IMG_20200604_150232.jpg


Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

IMG_20200604_153823.jpg


Ve sırada sunumm ☺☺

IMG-20200604-WA0032.jpg
IMG-20200604-WA0030.jpg
IMG-20200604-WA0033.jpg
IMG-20200604-WA0031.jpg
IMG-20200604-WA0028.jpg
 


Nevreste

Nirvana
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
184.742
307.386
Ellerine emeğine sağlık canım çok güzel olmuş :KK36: :KK200:
İyi ki geldin aramıza hoşgeldin:KK36:
Yarışmada bol şans diliyorum:KK200::KK36:
 
Son düzenleme:




Nevreste

Nirvana
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
184.742
307.386
Benim arkadasim cok zevklidir zaten herşeyi çok şık yapar ona güvenim tamdi beni yaniltmadi 😊 eline saglik arkadasim harika olmuş 🙂
Oylama resmine karar veremedim bir el atarsınız:)
 

Nevreste

Nirvana
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
184.742
307.386




gizemole

Üye
Kayıtlı Üye
25 Nisan 2020
64
146
27
vaayyy çok şık bir sunum 🤩
ben butik böreğim diye bağırıyor :)
bayıldım,çok zevklisin canım.ellerine sağlık başarılar diliyorum 😘
Yorumun beni çook mutlu etti. Gerçekten bunu hissettirebildiysem ne mutlu. Çünkü hazırlarken heyecandan ellerim titriyodu. Güzel yorumun için çook çok teşekkür ederim ☺☺❤❤
 


Gsyabk

Sakin,sessiz..
ÜZGÜN
Anneler Kulübü
Kayıtlı Üye
11 Ekim 2019
3.836
17.325
26
Sunumun cok güzel duruyo...❤
Çok kıskandım...👁
Eline emeğine sağlık, başarılar dilerim ❤
Inşallah sana oy vereceklerin eli kayarda yanlışlıkla bana oy atarlar 😁
 





Yukarı Alt