Yarışma Patatesli Rulo Börek - Teksüt Lor Peyniri Sponsorluğunda

vespasever

Aktif Üye
Kayıtlı Üye
30 Mayıs 2017
23
75
Merhabalar 😊
Sizlere hem kahvaltıya hem ikindi çayınına hem de çat kapı gelen misafirlerinize hazırlayabileceğiniz oldukça pratik bir o kadar da lezzetli bir börek tarifiyle geldim 💕

MALZEMELER
IMG-20200601-WA0015.jpg

3 adet yufka
3 adet patates
1 orta boy kuru soğan
1 paket Teksüt lor peyniri
Yarım demet maydonoz (arzuya göre)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber

Sosu için

1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı süt
1 su bardağı maden suyu
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI

Yemeklik doğradığımız soğan sıvı yağda kavrulur. Rendelediğimiz patatesler ilave edilir ve yumuşayana kadar sotelenir. Tuz, baharat ve maydanoz eklenir. Ilıyınca Teksüt lor peyniri eklenip güzelce karıştırılır.
IMG-20200601-WA0014.jpg

Yufkalarımızın ilki serilir. Bütün malzemelerini karıştırdığımız sostan her yerine sürülür. İkinci yufka üstüne serilip yine sostan sürülür. Üçüncü ve son yufkamız da serilip aynı işlem tekrar edilir. Ardından patates harcımız yufkanın her yerine eşit şekilde dağıtılır. 3 kat olan yufkalarımız kenarlarından katlanarak kıvrılır. Rulo haline gelen böreğmiz streçlenip 2 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakılır.
IMG-20200601-WA0013.jpg

Buzdolabından çıkardığımız böreğimiz birer parmak kalınlığında dilimlenir. Tepsiye dizilir. Kalan sosumuza bir yumurta sarısı eklenerek böreklerin üzerine sürülür.
IMG-20200601-WA0010.jpg

IMG-20200601-WA0011.jpg


Önceden ısıtılmış fırında 200 derece alt üst ayarda ortalama 30 dakika pişirilir. Üzerleri kızarınca fırından çıkarılır ve servis edilir. Afiyet olsun 😉😘
IMG-20200601-WA0009.jpg
IMG-20200601-WA0008.jpg
IMG-20200601-WA0007.jpg
IMG-20200601-WA0006.jpg
IMG-20200601-WA0005.jpg
IMG-20200601-WA0004.jpg
IMG-20200601-WA0003.jpg
IMG-20200601-WA0002.jpg
IMG-20200601-WA0001.jpg

Not: Ben dilimledikten sonra böreğimin yarısını streçleyip buzluğa kaldırdım. Bu sayede kalkar kalkmaz kahvaltıya ya da beklenmedik misafire anında sıcacık çıtır böreklerimi ikram edebiliyorum. Size de tavsiye ederim ☺
 
Son düzenleyen: Moderatör:

Nevreste

Nirvana
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
185.115
308.320
Canım ellerine emeğine sağlık çok güzel olmuş :KK200: :KK68:
Aramıza hoşgeldin:KK68:Yarışmada bol şans diliyorum:KK200:
 

Nevreste

Nirvana
Yönetici
Editor
Doğa Severler Kulübü
16 Ağustos 2010
185.115
308.320
Hoş buldukkk😊 cok teşekkür ederim güzel dileklerin icin💕 çok keyif aldım burada olmaktan 😍
Hep bizimle olursun inşaallah:)
İlk olmasına rağmen yapım aşamaları, sunum çok başarılı:KK9: