Malzemeler
- 10 adet
kırmızı acı biber
- 8 adet
kırmızı kapya biber
- 1 yemek kaşığı
bal
- 1/2 su bardağı
su
- 1,5 su bardağı
şeker
- 1/2 adet
limonun suyu
- 10 adet
Dilerseniz acısını alması için 1 saat suda bekletip suyunu süzebilirsiniz. Limon suyu ve bal bu reçel için daha kıvamlı bir öz elde etmeye yardımcı olacaktır.
Pişirme Önerisi
Dilerseniz tencerenin ağzını kapatıp fırında 160 derecede 1 saat pişirebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
- Biberlerin hepsini yıkayın ve ikiye bölerek çekirdeklerini temizleyin.
- Tüm biberleri küp küp doğrayın.
- Reçeli yapacağınız tencereye şekeri ilave edin, tencerenin kapağını kapatın ve 2-3 saat şekerle sulandırın.
- Kısık ateşte ölçülü suyu ekleyerek kaynatın.
- Kaynayan reçele limon suyunu sıkın ve en son limon suyunu sıkın ve özleşmesi için 4-5 dakika daha kaynatın.
- Kavanoza alın ve hafif ılındıktan sonra kapağını kapatın. Ters çevirin ve oda sıcaklığında soğutun. İşte bu kadar, afiyetler olsun.
yemek.com