benim iki tane var ikiside farklı.kullanan kişi yaptıkça anlayacaktır ama şöyle bildiğim kadarıyla anlatayım.yemeğimizi koyduk kapağını kapatıyoruz düdük te kapalı olacak açık bırakmasın buhar kaçar.düdük fışşşşlamaya başlayınca dakika tutsun genellikle 20 dakikaya et,fasülye falan pişer.sonra düdüklünün havasının bitmesini beklesin kesinlikle kendi açmasın Allah korusun patlar.yok erkenden açması lazımsa çeşmeyi açıp altında bekletsin hava çıkana kadar.sonra açsın.baksın pişmiş mi pişmemişmi pişmediyse tekrar kapağını kapatıp pişirmeye devam.ben yaprak sarmamı da biber dolmamı da hatta patates haşlamamı da düdüklüde yaparım zaman kazanmak için.hepsinin pişme süresi fark ediyor kullandıkça olaya hakim olacaktır...