1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
115 gr margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
125 gr toz şeker
1 adet yumurta
1 tutam tuz
Üstü için:
1 yumurtanın beyazı
1 yemek kaşığı toz şeker
Mikserde margarin, toz şeker ve yumurtayı çırpın Un, kakao ve tuz ekleyip sert bir hamur tutun Hamuru streç kağıda sarıp 1 saat buzdolabında bekletin
Hamurdan 28 adet yuvarlak beze yapın Her bir bezeyi bir karış uzunluğunda şekil verin Yumurta akı ve toz şekeri karıştırıp kurabiyelerin üstüne sürün 180 derecelik fırında 10-12 dakika pişirin