Geçen gün canım inanılmaz kurabiye istedi
Artık daha fazla dayanamadım ve dün mutfağın yolunu tuttum.
Ne yapsam diye tarif kitabına bakarken dedim bu seferde ben uyduriyim bakalım nasıl olacak.
Ama hayalimde canlandırdığım kurabiye bu değildi tabi.
Hani atarken biraz isabetli olabilecek cinsetendi
Ama sonuç bu çıktı :))
Eee neye niyet neye kısmet deyip anlatayım tarifimi :)
Şimdi efendim hayalimdeki tarif te hamuru açıp içine dolgu maddesi koyup rulo yapmak sonra onu parmak kalınlığında kesip yan olarak tepsiye dizim pişirmek vede afiyetle yemekti.
150 gr. tereyağ
2 yumurta sarısı
yarım bardak şeker
yarım paket kabartma tozu
2 kaşık kakao
un
2 yumurta akı
2-3 kaşık pudra şekeri
1 bardağa yakın hindistan cevizi
Rulo kurabiye yapmak hayaliyle önce 150 Gr. oda sıcaklığındaki tereyağını, 2 yumurta sarısını, yarım bardak şekeri, yarım paket kabartma tozunu, 2 kaşık kakaoyu vede aldığı kadar unu karıştırıp hamur yaptım.
Hamur dinlenirken 2 yumurta akını mikserin en yüksek ayarında kar haline gelene kadar çırptım. içine 2-3 kaşık kadar purda şekeri ekledin yeniden çırptım. Sonra bir bardağa yakın hindistan cevizi ekleyip tahta kaşıkla karıştırdım.
Daha sonra hamuru açmak için tezgaha biraz un serpip hamuru 1cm. kalınlığıında açtım.
Üzerine hindistan cevizlikarışımı yaydım ve rulo yapmaya çalıştım.
İşte ne olduysa burda oldu. Rulo olmadı :) sanırım hindistan cevizini fazla koydum.Çünkü ben rulo yaptıkça hamur dağıldı :)
neyse bu kadar malzeme boşa gidermi deyip tekrar yoğurma kabına aldım. Şöyle bi yoğurdum.
Yuvarlayıp yağlanmış tepsiye dizdim. 180 derece de önceden ısıtılmış fırında pişirdim.
Pişerkende inşaAllah güzel olur yoksa annemin söylenmelerinden kurtaramam kendimi diye dua ettim :)
Neyse pişti, Soğudu, ve
yedim. Annemde yedi
veeeeeeeeeeeee beğendi.
Artık daha fazla dayanamadım ve dün mutfağın yolunu tuttum.
Ne yapsam diye tarif kitabına bakarken dedim bu seferde ben uyduriyim bakalım nasıl olacak.
Ama hayalimde canlandırdığım kurabiye bu değildi tabi.
Hani atarken biraz isabetli olabilecek cinsetendi
Ama sonuç bu çıktı :))
Eee neye niyet neye kısmet deyip anlatayım tarifimi :)
Şimdi efendim hayalimdeki tarif te hamuru açıp içine dolgu maddesi koyup rulo yapmak sonra onu parmak kalınlığında kesip yan olarak tepsiye dizim pişirmek vede afiyetle yemekti.
150 gr. tereyağ
2 yumurta sarısı
yarım bardak şeker
yarım paket kabartma tozu
2 kaşık kakao
un
2 yumurta akı
2-3 kaşık pudra şekeri
1 bardağa yakın hindistan cevizi
Rulo kurabiye yapmak hayaliyle önce 150 Gr. oda sıcaklığındaki tereyağını, 2 yumurta sarısını, yarım bardak şekeri, yarım paket kabartma tozunu, 2 kaşık kakaoyu vede aldığı kadar unu karıştırıp hamur yaptım.
Hamur dinlenirken 2 yumurta akını mikserin en yüksek ayarında kar haline gelene kadar çırptım. içine 2-3 kaşık kadar purda şekeri ekledin yeniden çırptım. Sonra bir bardağa yakın hindistan cevizi ekleyip tahta kaşıkla karıştırdım.
Daha sonra hamuru açmak için tezgaha biraz un serpip hamuru 1cm. kalınlığıında açtım.
Üzerine hindistan cevizlikarışımı yaydım ve rulo yapmaya çalıştım.
İşte ne olduysa burda oldu. Rulo olmadı :) sanırım hindistan cevizini fazla koydum.Çünkü ben rulo yaptıkça hamur dağıldı :)
neyse bu kadar malzeme boşa gidermi deyip tekrar yoğurma kabına aldım. Şöyle bi yoğurdum.
Yuvarlayıp yağlanmış tepsiye dizdim. 180 derece de önceden ısıtılmış fırında pişirdim.
Pişerkende inşaAllah güzel olur yoksa annemin söylenmelerinden kurtaramam kendimi diye dua ettim :)
Neyse pişti, Soğudu, ve
yedim. Annemde yedi
veeeeeeeeeeeee beğendi.
güzel olmu$$$$$
