- Konu Sahibi mandalings
- #1
Ladies' Kisses, Italya'nin Piedmont Bolgesinden gelen bir kurabiye. Hatta efsanesi bile var: Kraliyet ailesinin ascisi, Kral Vittorio Emanuele'yi etkilemek icin yapmis bu kurabiyeyi. Iki sevgilinin opusmesini simgeliyor ve sekil olarak da leydi dudaklarina benzetilmis.
1az bizim acıbadem kurabiyelerine benziyor
Puf Nokta: Bu kurabiyede onemli olan leydinin dudaklari seklini verebilmek.kucuk yuvarlak toplar yaparsaniz, pistikce alt kismi yayilip duzlesiyor, ust kismi yuvarlak kaliyor. Yani yuvarlaklari duzlestirmeye kalkismayin
Ladies' Kisses
(The Cookie Book adli kitaptan)
(English Recipe)
150 gr. tereyagi (oda sicakliginda yumusamis)
115 gr/ yarim su bardagi seker
1 yumurta sarisi
Badem esansı (dileyen bir paket vanilya dakullanabilir)
115 gr /1 su bardagi ogutulmus badem
175 gr/ 1,5 su bardagi un
50 gr cikolata (kolaya kaçanlar nutella da kullanabilir)
Yag oda sicakliginda iyice yumusamisken karistirma kabina alip iyice cirptim. Sekeri de ekleyip bir kac dakika cirptim, seker iyice eryip, karisim krema goruntusu verene kadar. Sonra her ekledigimiz malzemeden sonra cirpmak seklinde once yumurta sarisini, sonra vanilyayi, bademi, unu ekledim. Sonra dogru buzdolabina. Kitap 2 saat diyor, ben bir saat bekletip ilk tepsi icin kurabiyeleri yuvarlayip dizdim, o piserken kalan hamuru tekrar buzdolabina gonderdim. Onceden 160C (325F) isitilmis firinda renkleri altin sarisina donusene kadar pisirdim. Kitap 20 dk diyor. Benim firinim 25 dakikada pisirdi. Soguduktan sonra aralarina erimis cikolata surup iki parcayi yapistirdim. Ben cikolata eritmek yerine, evdeki nutellayi degerlendirdim.
1az bizim acıbadem kurabiyelerine benziyor
Puf Nokta: Bu kurabiyede onemli olan leydinin dudaklari seklini verebilmek.kucuk yuvarlak toplar yaparsaniz, pistikce alt kismi yayilip duzlesiyor, ust kismi yuvarlak kaliyor. Yani yuvarlaklari duzlestirmeye kalkismayin
Ladies' Kisses
(The Cookie Book adli kitaptan)
(English Recipe)
150 gr. tereyagi (oda sicakliginda yumusamis)
115 gr/ yarim su bardagi seker
1 yumurta sarisi
Badem esansı (dileyen bir paket vanilya dakullanabilir)
115 gr /1 su bardagi ogutulmus badem
175 gr/ 1,5 su bardagi un
50 gr cikolata (kolaya kaçanlar nutella da kullanabilir)
Yag oda sicakliginda iyice yumusamisken karistirma kabina alip iyice cirptim. Sekeri de ekleyip bir kac dakika cirptim, seker iyice eryip, karisim krema goruntusu verene kadar. Sonra her ekledigimiz malzemeden sonra cirpmak seklinde once yumurta sarisini, sonra vanilyayi, bademi, unu ekledim. Sonra dogru buzdolabina. Kitap 2 saat diyor, ben bir saat bekletip ilk tepsi icin kurabiyeleri yuvarlayip dizdim, o piserken kalan hamuru tekrar buzdolabina gonderdim. Onceden 160C (325F) isitilmis firinda renkleri altin sarisina donusene kadar pisirdim. Kitap 20 dk diyor. Benim firinim 25 dakikada pisirdi. Soguduktan sonra aralarina erimis cikolata surup iki parcayi yapistirdim. Ben cikolata eritmek yerine, evdeki nutellayi degerlendirdim.
