malzemeler:
16 adet baklava yufkası
250 gr. kıyma
2 adet soğan
1 tutam maydonoz
taze çekilmiş karabiber
tuz
1 yumurta sarısı
susam
zeytinyağ
YAPILIŞI
Kıymayı tavaya alıp,rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Yemeklik doğradığımız soğanları,kıymaya ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Soğanlar ve kıyma pişince,tuz,karabiber ve ince kıyılmış maydonozu ekleyip,ocaktan alıyoruz.
1 adet yufkayı masaya serip,üzerine fırça yardımıyla zeytinyağ sürüyoruz,yufkayı ikiye katlayıp,köşesine kıymalı harçtan koyarak muska şekli vererek kapatıyoruz.
Muska şekli verdiğimiz böreklerin üzerine,önce yumurta sarısı sürüp,sonra susam ekleyip,önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz..
ALINTIDIR..
