işin püf noktası akşamdan ılık suya ıslatmak.düdüklü tencerede pişirmek baharat olarak tuzunu ve karabiberini en son ekliyorum böylece daha yumuşak pişiyor.birde kuru fasulyelerin bu yılın ürünü olsun alırken dikkat et yoksa ne kadar akşamda ıslatsan pişmiyor.o zamanda yolunu buldum pişirme suyuna 1çay kaşığı karbonat koyuyorum yumuşacık oluyor.umarım azda olsa faydalı olabilmişimdir.yanına pilav turşu ve yoğurt harika olur
Kesinlikle biber salçası 1-2 diş sarmısak,ufakda olsa patatesde koyarım. salçasınıda biraz fazla koyarım. çok sulu yapmıyorum :) yanındada turşu offfffffff
işin püf noktası akşamdan ılık suya ıslatmak.düdüklü tencerede pişirmek baharat olarak tuzunu ve karabiberini en son ekliyorum böylece daha yumuşak pişiyor.birde kuru fasulyelerin bu yılın ürünü olsun alırken dikkat et yoksa ne kadar akşamda ıslatsan pişmiyor.o zamanda yolunu buldum pişirme suyuna 1çay kaşığı karbonat koyuyorum yumuşacık oluyor.umarım azda olsa faydalı olabilmişimdir.yanına pilav turşu ve yoğurt harika olur
Kesinlikle biber salçası 1-2 diş sarmısak,ufakda olsa patatesde koyarım. salçasınıda biraz fazla koyarım. çok sulu yapmıyorum :) yanındada turşu offfffffff
canim benim annem once bi haslar duduklu tencerede hafif diri kalacak sekilde, (onceden islatma olmaz bu sekilde) sonrada etini soganini herseyini karistirarak pisirir. cok cok cok muazzam olur.
icine kullandigi malzemeler..kus basi et, sogan, domates ve biber salcasi, tereyag, sivi yag kaynamis su ve kuru fasulye.