Malzemeler:
250 gram tereyağı
Yarım su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 4,5 su bardağı un
1,5 su bardağı irmik (Dışına )
2 su bardağı irice çekilmiş ceviz (içine)
Şerbet için:
4 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
2-3 damla limon suyu
Üzerine: Antep fıstığı
YAPILIŞI
Şerbeti için su ve toz şekeri tencereye koyup şeker eriyinceye kadar kaynatın.Kaynadıktan sonra limon damlalarını ilave edip 6-7 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
Hamuru için tüm malzemeleri yoğurma kabına alın, ele yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar azar azar un ekleyerek iyice yoğurun.
Hamurdan küçük yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp merdane ile açın ve ortasına dövülmüş ceviz koyup kapatarak şekil verin.
Kapattığını tatlıları irmiğe bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin.
Pişen tatlıları ayrı derin bir tepsiye alın ve ilk sıcaklığı geçtikten sonra soğuk şerbeti üzerine gezdirin.
Şerbetini çektikten sonra üzerlerine Antep fıstığı serperek servis yapın.
ALINTIDIR..