Bayatlamayan Poğaça
Mayalı bir poğaça olmasına rağmen, büyük bir olasılıkla içine konan maden suyu sayesinde bayatlamayan bir poğaça tarifi... Çocukların beslenme çantası ve kahvaltılar için ideal... Özellikle dün gece sahur için yaptım , bence denemelisiniz :)
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı zeytinyağı
1 şişe oda sıcaklığında maden suyu
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
4,5-5 su bardağı un
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Susam ve corekotu
İç malzemesi için:
Maydanoz ve beyaz peynir
Yapılışı:
1. Ekmek makinasında yapıyorsanız, önce sıvı malzemeleri sonra kuru malzemeleri ekleyip hamur programında hazırlayın(Ben hamurun hazırlanma işlemini, ekmek yapma makinesinde hazırladım. Hamur mükemmel oldu.)
2. Hamuru kendiniz elde yapıyorsanız, ılık süt, sıvıyağ, maden suyu, tuz ve 1-2 bardak un koyup yoğurun, azar azar un ilavesiyle, hamur ele yapışmayacak kıvama gelen kadar yoğurun. Hamuru, 45 dk -1 saat kadar 2-3 katına çıkasıya değin mayalandırın.
3. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp açın, ortasına iç malzemeyi koyup yuvarlak veya poğaça seklinde kapatın. Poğaçaları yağlı fırın tepsisine dizin ve yarım saat kadar tepside mayalanması için ılık bir ortamda bekletin.
4. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.
Afiyet olsun!
Mayalı bir poğaça olmasına rağmen, büyük bir olasılıkla içine konan maden suyu sayesinde bayatlamayan bir poğaça tarifi... Çocukların beslenme çantası ve kahvaltılar için ideal... Özellikle dün gece sahur için yaptım , bence denemelisiniz :)
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı zeytinyağı
1 şişe oda sıcaklığında maden suyu
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
4,5-5 su bardağı un
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Susam ve corekotu
İç malzemesi için:
Maydanoz ve beyaz peynir
Yapılışı:
1. Ekmek makinasında yapıyorsanız, önce sıvı malzemeleri sonra kuru malzemeleri ekleyip hamur programında hazırlayın(Ben hamurun hazırlanma işlemini, ekmek yapma makinesinde hazırladım. Hamur mükemmel oldu.)
2. Hamuru kendiniz elde yapıyorsanız, ılık süt, sıvıyağ, maden suyu, tuz ve 1-2 bardak un koyup yoğurun, azar azar un ilavesiyle, hamur ele yapışmayacak kıvama gelen kadar yoğurun. Hamuru, 45 dk -1 saat kadar 2-3 katına çıkasıya değin mayalandırın.
3. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp açın, ortasına iç malzemeyi koyup yuvarlak veya poğaça seklinde kapatın. Poğaçaları yağlı fırın tepsisine dizin ve yarım saat kadar tepside mayalanması için ılık bir ortamda bekletin.
4. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.
Afiyet olsun!
Son düzenleme:
