ben köri sosu makarna ve tavukla çok seviyorum ama ketçapsız yapıyorum evde herkes bayılıyo. arkadaşlarım her buluşmada beni mutfağa tıkıyo :))) ama benim tarifimde süt var dolapta saklayamayabilirsin. ihtiyacın olduğunda hazırlamak daha iyi olur. ben 1 kilo tavuğa göre yazayım sen miktarı ona göre ayarlarsın.
bi tencereye bi kahve fincanı unla 2 yemek kaşığı margarin ya da tereyağını al. unun kokusu çıkana kadar pişir. sonra altını kapatıp hızlı hızlı karıştırarak 1 su bardağı soğuk sütü azar azar ilave et. arkadan 1 su bardağı soğuk suyu da yine karıştırarak ekle. 1 tatlı kaşığı köri baharatını, 1 çay kaşığı karabiberi, göz kararı tuzunu da ilave edip ocağı tekrar aç. kaynayıp kıvamlanınca (muhallebi gibi olması gerek) altını kapatıp kullanacağın yemeğe, makarna olur, tavuk olur ekleyebilirsin :))