Borsch çorbası/Yunanistan

BU çorbayı da Ukrayna'dayken tatmıştım..Öğretmenimiz davet etmişti bizi;bu çorbayı hazırlamıştı canım TatbYanam Elleri dert görmesin..Biz o oralar durma HAZIR beslendiğimiz için evde yapabldiğimiz tek şey makarna yumurta vb. basit yemeklerden ibaretti..NApıcaksınız öğrencilik işte;o) Vakit de kalmıyordu hem (yemeye vardı da yapmaya yoktu:))))))))) Muhakak deneyin diyorum;artı mideye SİNDİRİME de çok yararlı;ben eşime sık sık yaparım.Şifa çorbası..Herkes sevmeyebiliyor ama tadını...
Damak tadına göre değişir..



LAHANA
HAVUÇ
SOĞA
PATATES
KEREVİZ
PANCAR
SALÇA
TUZ
EKŞİ KREMA
YA DA SÜZME

İnce doğranmış lahana yaprakları, küp kesilmiş havuç ve kıyılmış soğanı tereyağında pembeleştirin. Küp doğranmış patates ve kerevizleri ilave edin. Haşlanmış pancar ve suyunu ekleyip kaynatın. Salça ve tuz ilave edin. Kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar çorba kıvamında pişirin. Ekşi kremayı (yoğurt;ya da süzme) sıkma torbasına alıp çorbanın üzerini süsleyin. Sıcak servis yapın

bayılıyorum bu çorbaya

ayrıca zayıflatıyor da