- 17 Haziran 2008
- 131
- 6
- 118
- 39
- Konu Sahibi sacredblame
- #1
BU TARİFİ BİR BLOGDAN ALMIŞTIM BEN YAPTIM VE ÇOK GÜZEL OLDU HATTA OLMAYACAK DİYE KORKMUŞTUM AMA ORİJİNAL BROWNİ GİBİ OLDU:)
ben önce sosunu hazırladım çünkü sosu kek dökerken sos soğuk pasta sıcak olmalı.
SOS MALZEMELERİ:
2 su bardağı süt
2 dolu kaşık pudra şekeri
2 dolu kaşık kakao
6-7 tane çikolata (Ben kutularda satılan ülker napoliten çikolata atıyorum ama siz herhangi bir çikolatada atabilirsiniz mesela kare bir çikolatanın yarısı olabilir)
KEK MALZEMELERİ:
3 tane yumurta (4 tanede olabilir ama ben 3 tane koyuyorum hatta yumurta olmadığı zaman evde 2 yumurta ile yaptığımda oldu)
2 su bardağı şeker
2 su bardağı un
3 kaşık kakao
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı karbonat(olmasada olur diye düşündüm ve koymadım bir kere ama eksikliği hissedildi. Benim tabirimle daha pof pof oluyor kek.)
YAPILIŞI
Önce sos malzemeleri karıştırılıp pişirilir ve soğuması için bekletilir. O yüzden ya kek yapma işleminden epey önce hazırlamalısınız yada hemen derin dondurucuya koyup keki hazırlarken soğumasını çabuklaştırmalısınız
Kekide önce yumurta ve şekeri çırpıp diğer malzemeleri eklemek koşuluyla hazırladıktan sonra büyük bir borcamı yağlayıp biraz un serperek kek malzememizi bu borcama aktaralım.
175 derecelik fırını pişirmeye ayarlayalım içinin pişip pişmediğini kontrol edip fırından çıkaralım
Kare kare dilimledikten sonra üzerine soğuttuğumuz sosu eşit miktarda heryerine dökelim
NOT:
Kek dilimlenerek sos dökülmesi her yerine daha güzel yayılmasını sağlıyor
kek sıcak sos soğuk olacak
işlem bitince kekinizin üzerini folyoyla yada streç filmle örterseniz sosu kurumaz ve dolapta koku almaz.
VE SAKIN HAMURU HAZIRLADIĞINIZDA SULU OLDU DİYE DÜŞÜNMEYİN BROWNİ HAMURU BÖYLE OLUR
ben önce sosunu hazırladım çünkü sosu kek dökerken sos soğuk pasta sıcak olmalı.
SOS MALZEMELERİ:
2 su bardağı süt
2 dolu kaşık pudra şekeri
2 dolu kaşık kakao
6-7 tane çikolata (Ben kutularda satılan ülker napoliten çikolata atıyorum ama siz herhangi bir çikolatada atabilirsiniz mesela kare bir çikolatanın yarısı olabilir)
KEK MALZEMELERİ:
3 tane yumurta (4 tanede olabilir ama ben 3 tane koyuyorum hatta yumurta olmadığı zaman evde 2 yumurta ile yaptığımda oldu)
2 su bardağı şeker
2 su bardağı un
3 kaşık kakao
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı karbonat(olmasada olur diye düşündüm ve koymadım bir kere ama eksikliği hissedildi. Benim tabirimle daha pof pof oluyor kek.)
YAPILIŞI
Önce sos malzemeleri karıştırılıp pişirilir ve soğuması için bekletilir. O yüzden ya kek yapma işleminden epey önce hazırlamalısınız yada hemen derin dondurucuya koyup keki hazırlarken soğumasını çabuklaştırmalısınız
Kekide önce yumurta ve şekeri çırpıp diğer malzemeleri eklemek koşuluyla hazırladıktan sonra büyük bir borcamı yağlayıp biraz un serperek kek malzememizi bu borcama aktaralım.
175 derecelik fırını pişirmeye ayarlayalım içinin pişip pişmediğini kontrol edip fırından çıkaralım
Kare kare dilimledikten sonra üzerine soğuttuğumuz sosu eşit miktarda heryerine dökelim
NOT:
Kek dilimlenerek sos dökülmesi her yerine daha güzel yayılmasını sağlıyor
kek sıcak sos soğuk olacak
işlem bitince kekinizin üzerini folyoyla yada streç filmle örterseniz sosu kurumaz ve dolapta koku almaz.
VE SAKIN HAMURU HAZIRLADIĞINIZDA SULU OLDU DİYE DÜŞÜNMEYİN BROWNİ HAMURU BÖYLE OLUR
Eklentiler
Son düzenleyen: Moderatör:
(
