Malzemeler
3 adet büyük kabak
3 tane dolmalık biber ( isteğe göre kabak kullanabilirsiniz )
2 adet domates
İç harcı için malzemeler
1 su bardağı pilavlık bulgur
Biraz sıvıyağ
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
100 gr kıyma
1 çorba kaşıgı salça
tuz
karabiber
pul biber
ve kimyon
sosu için
3,5 su bardağı su
1 çorba kaşıgı salça biraz sıvı yağ
biraz tuz
biraz karabiber
biraz pulbiber
YAPILIŞI
Bulguru yıkayıp bir kaba alın .üzerine rendelenmiş soğanı,sarımsağı,küçük küçük doğranmış maydanozu ekleyin salçayı baharatları kıymayı tuzu ilave edip iyice yoğurun üzerine yarım ilave edip karıştırın.
Kabakları yıkayın alacalı soyun veya benim yaptığım gibi patates soyacağının tırtıklı tarafı ile çizikler atın içine çıkarın yaptığınız harcı koyun çok fazla doldurmayın üzerine küçük domates dilimleri koyun tencereye dizin,
Üzerinin sosu için salçayı,suyu,baharatları ve tuzu iyice karıştırın haline ve kabakların üzerine dökün önce harlı ateşte kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte dolmalarınızı pişirin
Pişen dolmalarınızı 15 dk dinlendirip servis yapın
Afiyet olsun.
ALINTIDIR..
Kalan iç malzeme ile marul sarıyorum çok güzel oluyor
