Bunlar Yenir Mi ??

Bu topigteki tüm tarifler,dünya mutfağıdan beğendiğim tariflerin çevrisi yaparak yazdığım tariflerdir
İlk tarifimiz hazır

Not:tarifler birebir cevrilmiştir

Genişletmek için tıkla...

Kara dutlu,çilekli,muzlu dondurma pasta:
10 tane yarım kesilmiş çileği dışarda bekletiyoruz.
Vanilyalı dondurma taban için;
2 bardak ceviz
2 muz
1 bardak hurma
1/4 eritilmiş hindistan cevizi yağı
1/2 vanilya kabuğu (veya 1/2 çay kaşığı vanilya özü)
İhtiyaç olduğu kadar süt veya hindistan cevizi suyu
Dut taban için;
1 bardak dondurulmuş karadut
1 bardak dondurulmuş çilek
1 bardak süt veya hindistan cevizi yağı
1 bardak hurma,ceviz veya başka bir muz
İlk tabanı yapmak için: Yarım çilekleri ılık ortamda bekletilir. Tüm "vanilyalı dondurma taban" mazemeleri pürüzsüz oluncaya kadar karıştırılır. Yeteri kadar süt veya hindistan cevizi suyu eklenir (Ben 1/4 bardak kullandım)herşeyin en altına yayılır.Bunu yaparken çileklerle destek yapılır.Sonra dondurucuya koyulur.
İkici Dutlu taban için;Pürüzsüzleşinceye kadar mazemeler karıştılır. Dikkatlice ilk tabanın üstüne yayılır.2 veya 3 saat dondurucuya konur.Kalan dutları ve kesilmiş çileklerle süsleyerek servis edilir.
Alıntıdır...

Rokalı atışmalık (Bruschetta Pamodoro & Rucola)
Mazemeler:
4 yemek kaşığı %100 organik saf zeytin yağı
2 diş sarımsak
Ekmek
4 tane taze domates
Roka
Tuz
Karabiber
Hazırlık:
Büyük bir kaba,domates,rokayı,karabiberi,kıyılmış sarımsağı,tuzu ve zeytin yağını koyup karıştırıyoruz. Yumuşayıncaya kadar lezettini alması için 10-15 dk bekletiyoruz. Önceden ısıtılmış tavaya ekmekleri bırakıyoruz. Kızarınca fırına bırakıyoruz.Domates karışımını da üstüne ilave ediyoruz. Ilık tost gibi servis ediyoruz.
(İtalyan Mutfağı)
ALITIDIR...

Tortino Riso & Piselli
Mazemeler:
4yemek kaşığı %100 organik zeytin yağı
500 gr. Piriç
300 gr. Bezelye
200 gr. Permesan peyniri
Tuz
Karabiber
200 cl et suyu
1 soğan
Tereyağı
Yumurta sarısı
Hazırlık:güzelce soğanı doğruyoruz ve zetin yağında kavuruyoruz pirinci ekleyip yavaşca pişiriyoruz.Sonra et suyunu ekliyoruz.Daha sonra bezelyeleri zeytin yağında yağında soteliyoruz.
Bezelyeler eklenmeye hazır olduğu zaman parmesan peynirinin yarısını,tuzu,karabiberi ve yumurta sarısını da ekleyip tereyağlanmış kabın içine alıp 180 derece ısıtılmış fırının içine 15 dakikalığına bırakıyoruz. Ve servis ediyoruz.
İtalyan mutfağından
Alıntıdır...

Polpette(Köfte)
Malzemeler
4 yemek kaşığı % 100 organik Ekstra Virjin Zeytin yağı
500 g kıyma
800 gr domates sosu
2 yumurta
1 soğan Julienne doğranmış
Biraz ekmek kırıntısı
Rendelenmiş Parmesan peyniri
Fesleğen yaprağı
Kıyılmış maydanoz
Kara biber
Tuz
Domates sosu için;
Isıtılmış bir tavada ve sızma zeytinyağına (4 çorba kaşığı) soğan ve doğranmış fesleğen eklemek için biraz daha domates sos ekleyin, tuz ile orta ateşte 10-15 dakika kaynamaya izin verin.
Bu arada polpette (köfte) hazırlamak için;
Büyük bir kaba kıymayı koyun, içine tüm yumurtaları kırın, bir tutam tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz, rendelenmiş parmesanı, ekmek kırıntılarından bir tutam tekleyin. Ceviz büyüklüğünde toplar halinde yuvarlayın.
Dairesel hareketlerle tavada (domates sosunu pişirdiğimiz tavada) hafifçe hareket ettirin her biri arasında küçük bir boşluk bırakarak tavanın içine köfte koyun. Kırılmayı önlemek için kaşıkla dokunmayın. Oda sıcaklığında suyu ½ fincan kadar ekleyin, bir tutam daha tuz ekleyin kapağını kapatıp 15 dakika pişirin. Servis edin.
Alıntıdır...

şahane, eline sağlık

denenebilir lezzetler tesekkürler

tskler..................

şahane iştahım kabardı.