Tereyağında soğanları hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanları ve barbunyayı bir tencerede 5 dk kaynatın. Sonra içine dövülmüş sarmısağı, köri ya da hovbeni ekleyip karıştırdıktan sonra ocağı kapatın. Sıcak veya soğuk olarak servis yapın. üzerine doğranmış maydanoz eklenebilir.