- 21 Şubat 2007
- 3.719
- 1.430
- 773
Mahmut Tuncer ne diyor türküsünde?
Unun var mı?
Var.
Şeker var mı ?
Var.
E ne duruyorsun?Helva yapsana!..
Helva iyi günümüzde kötü günümüzde asla
soframızdan eksik etmediğimiz bir yiyecek.Gerçi 3
zararlı beyazın birleşimi ama tadı da bir o kadar
doyulmaz..Arada sırada ve küçük porsiyonlarda
tüketerek kaçamak yapmanın bir zararı olmaz..
Asla şaşmayan bu tarif canım annemden...
Kolay gelsin..yerimseniben
Su ve toz şekeri şeker iyice eriyene kadar karıştırın.Bir
kenara koyun..
200 gr
tereyağ,margarin
ya da yarı yarıya
katıyağ-sıvıyağ
2 su bardağı un
2 su bardağı toz
şeker
2 su bardağı su
Ceviz
Yağı tencerede eritin ve hemen unu ilave ederek
kavurmaya başlayın.(Eğer helvayı cevizli değil de
fıstıklı yapmak isterseniz unu ve fıstğı aynı anda
kavurmaya başlayın.Ne zaman ki fıstıkların rengi
kıvamına gelirse un yeterince kavrulmuş,şerbetini
almaya hazır demektir.).Unun kokusu mis gibi çıkıp
güzel bir renge büründüğünde ocağın altını kısıp
şerbeti yavaşça dökün.Bu arada sürekli
karıştırmaya devam edin.İlk anda helva çorba
kıvamındadır,bu sizi yanıltmasın.Ağır ağır
karıştırarak helvanın kıvamına gelmesini ve özleşip
bütünleşmesini bekleyin.Daha sonra altını kapatın
ve sıcakken iki kaşık yardımıyla şekil verip
tabaklara servis yaptıktan sonra üstlerini cevizle
süsleyin..
E ne duruyorsunuz?Afiyet olsun..yerimseniben
Unun var mı?
Var.
Şeker var mı ?
Var.
E ne duruyorsun?Helva yapsana!..
Helva iyi günümüzde kötü günümüzde asla
soframızdan eksik etmediğimiz bir yiyecek.Gerçi 3
zararlı beyazın birleşimi ama tadı da bir o kadar
doyulmaz..Arada sırada ve küçük porsiyonlarda
tüketerek kaçamak yapmanın bir zararı olmaz..
Asla şaşmayan bu tarif canım annemden...
Kolay gelsin..yerimseniben
Su ve toz şekeri şeker iyice eriyene kadar karıştırın.Bir
kenara koyun..
200 gr
tereyağ,margarin
ya da yarı yarıya
katıyağ-sıvıyağ
2 su bardağı un
2 su bardağı toz
şeker
2 su bardağı su
Ceviz
Yağı tencerede eritin ve hemen unu ilave ederek
kavurmaya başlayın.(Eğer helvayı cevizli değil de
fıstıklı yapmak isterseniz unu ve fıstğı aynı anda
kavurmaya başlayın.Ne zaman ki fıstıkların rengi
kıvamına gelirse un yeterince kavrulmuş,şerbetini
almaya hazır demektir.).Unun kokusu mis gibi çıkıp
güzel bir renge büründüğünde ocağın altını kısıp
şerbeti yavaşça dökün.Bu arada sürekli
karıştırmaya devam edin.İlk anda helva çorba
kıvamındadır,bu sizi yanıltmasın.Ağır ağır
karıştırarak helvanın kıvamına gelmesini ve özleşip
bütünleşmesini bekleyin.Daha sonra altını kapatın
ve sıcakken iki kaşık yardımıyla şekil verip
tabaklara servis yaptıktan sonra üstlerini cevizle
süsleyin..
E ne duruyorsunuz?Afiyet olsun..yerimseniben
Son düzenleme:
