Malzemeler
* 3 adet yumurta
* 1 su bardağı pudra şekeri
* yarım su bardağı sıvıyağ
* yarım su bardağı süt
* 1,5 su bardağı un
*yarım su bardağı + 2 yemek kaşığı mısır nişastası
*1,5 paket kabartmatozu
*1 paket vanilya
Dolgu kreması için;
*1 yemek kaşığı un
*1 yemek kaşığı mısır nişastası
*2,5 su bardağı süt
*1 paket kakao (25 gr.)
*80 gr. bitter çikolata
Yapılışı
*Derin bir kapta yumurta ve şeker iyice çırpılır.sırasıyla sıvıyağ, süt, un, mısır nişastası ve en son kabartma tozuyla, vanilya eklenir.
*Yağlanmış kalıba dökülen karışım, önceden ısıtılmış fırında 160 c de pişirilir.
*Tamamen soğuyan kek ilk fotoğrafta görüldüğü gibi üst kısmından kesilir.
*İçi oyularak önceden hazırlanan çikolatalı karışımla doldurulur. (kekin içinden çıkan kısımlar daha sonra truff yapımında kullanılabilir :)
*Dolgu kreması hazırlanır ve kekin içine sürülür..üzerine 50 gr. kadar erimiş çikolata (benmari usulu) sürdüm ki üst parça güzel yapışsın.
*Buzdolabında yarım saat beklettikten sonra çikolata ve file fındıkla süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun !