Malzemeler:
4 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt
1 kahve fincanı zeytinyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket bitter çikolata ( 80 gr.)
3 ,5 su bardağı un
Üzeri için:
1 paket çikolatalı sos
Rendelenmiş beyaz çikolata
YAPILIŞI
Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alın ve mikserle 5 dakika kadar çırpın.
Süt ve yağı ekleyip 2 dakika daha çırpın.
Dövülmüş ceviz,portakal kabuğu rendesi ve ufak parçalara kestiğiniz çikolataları da ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.
Azar azar un ve kabartma tozunu ekleyin ve tekrar karıştırıp tereyağıyla yağlanmış teflon kek kalıbına yayın.
Hamurun kıvamı ne çok cıvık ne de çok katı olmalı.Hamurdan bir kaşık alıp tekrar hamurun üzerine gezdirdiğinizde dökülen hamur 3 saniye kadar hamurun üzerinde kalıp sonra batmalı.
Hazırladığınız keki 180 derece fırında pişmeye bırakın.
Bu arada çikolata sosu hazırlayın.
30-35 dakika pişirip kürdanla test edin ve pişmişse fırından alıp soğumasını bekleyin.
Kek soğuduktan sonra yuvarlak kek kalıbıyla porsiyonlar kesin ve bir tepsi üzerine alın.
Benim kalıbım tırtıklı olduğundan ve kek tam soğumadığından hamuru biraz zedeledi ancak ,iyice soğuyan kekle ve tam yuvarlak kalıpla kesildiği zaman daha düzenli olacağını düşünüyorum.
Hazırladığınız çikolata sosunu keklerin üzerine gezdirin ve rendelenmiş beyaz çikolata ve vişne reçeli tanesiyle servis yapın.
ALINTIDIR..
kaynak:umut sepeti