Tatlı Tarifi Çikolatalı turta

Malzemeler
125 gram margarin (yumuşak)
1 su bardağı toz şeker
4 tane yumurta
1 kahve fincanı süt
2 kaşık kakao
1.5 su bardağı un
1 poşet kabartma tozu

Sosu;

2 su bardağı süt
5 kaşık şeker
1 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası
1 kaşık kakao
80 gram çikolata (bitter)

Üzerine;

1 paket çikolata (bitter)
Pudra şekeri

Tarifi
1) Çikolatalı turta sosunu yapmak için; 2 bardak sütümüzün yarım bardağını ayıralım ve kalanını ocağımıza koyalım.
2) Yarım bardak sütümüzle şeker, nişasta ve kakaoyu pütürsüz hale gelinceye kadar karıştıralım.
3) Kaynayan sütümüze azar azar karıştırarak ekleyelim.
4) 2-3 dakika kadar pişirelim ve ocaktan alalım. (İsterseniz bu aşamada parçalara ayırdığınız çikolatayı ekleyerek karıştırınız.)
5) Ara ara karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
6) Diğer yandan yumuşak margarini şeker ile karıştıralım.
7) Yumurtaları ilave edelim.
8) Süt ve kakaoyu ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.
9) En son un ve kabartma tozunu ekleyelim ve son bir kez daha karıştıralım.
10) Hazırladığımız karışımın yarısını yağlanmış kelepçeli kalıbımıza dökelim.
11) Üzerine, soğuttuğumuz kakaolu sosu dökelim ve kenarlara fazla yaklaştırmadan yayalım.
12) En üste kalan hamuru dökelim ve kaşıkla düzeltelim.
13) Önceden ısıtılmış 80 derece fırında 20-30 dakika kadar pişirelim. (pişip pişmediğini kürdan ile kontrol edebiliriz, kürdana hamur bulaşmıyorsa, temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.)
14) Çikolatalı turtayı fırından çıkardıktan sonra servis tabağımıza ters çevirip üzerine erittiğimiz bitter çikolatayı dökelim.
15) Dolabımızda 10-15 dakika kadar dinlendirelim.
16) Pudra şekeri ile süsleyerek servis yapabiliriz.