- 6 Mart 2012
- 17.795
- 28.913
- 798
- 49
Salsa Sos
Malzemeler:
-800 gram haşlanmış(konserve) domates
-3 parça jalapeno biberi
-Orta boy soğan
-1 yemek kaşığı sirke
-1 çay kaşığı tuz
-1 çay kaşığı karabiber
-3 yemek kaşığı kişniş
-3 diş sarımsak
Yapılışı:
Mutfak robotunuzda tüm malzemeleri karıştırın. Tuz ve biberi tadına göre biraz daha ekleyebilirsiniz. Tuz
yerine kajun baharatı da kullanabilirsiniz.
Yoğurtlu Dip Sos
Malzemeler:
-1 su bardağı yoğurt
-Yarım paket labne peyniri (100 gr)
-1 dal yeşil soğan
-1 diş sarımsak
-1 tatlı kaşığı kekik
-1 tatlı kaşığı kuru nane
-1 tatlı kaşığı kırmızı biber
-Tuz
Yapılışı:
Yoğurt ve labne peynirini karıştırma kabına alın.
Taze soğanı yıkayıp ince ince kıyın. Sarımsağı iyice ezin.
Kuru baharatları, sarımsak ve soğanı yoğurt karışımına ilave ederek iyice karıştırın.
İsterseniz hemen isterseniz de 10-15 dakika baharatların lezzetini vermesi için bekledikten sonra servis edin.
Labneli dip sos
Malzemeler:
-3 yemek kaşığı Labne
-1 diş sarmısak
-1 tatlı kaşığı mayonez
-tuz
-damak tadınıza göre baharat
Yapılışı:
3 çorba kaşığı Labneyi 1 diş ezilmiş sarmısak, tuz, 1 tatlı kaşığı mayonez, biraz baharat ile karıştırın.
Cipsler ile birlikte servis yapın.
Guacamole Sos
Malzemeler:
-2 olgun avocado
-1 orta boy domates
-1 küçük kuru soğan
-Karabiber,tuz,kırmızı biber
-2 yemek kaşığı kişniş (ince kıyılmış)
-1 Çorba kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
Avokadoyu kabuklarını soyup ,çekirdeğini çıkarıp bir salata kasesinde çatalla eziyoruz..Domatesin ortasını
çıkarıp kalanı küçük küçük doğruyoruz.Soğanıda yine aynı şekilde minik minik
doğruyoruz.Baharatları,tuzu,kişnişi ,zeytinyağını ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Not:Bu tarif en sevdiğim ve sık sık yaptığım bir tariftir.tavsiye ederim