tatlı bir şeyler olsa da kemirsem diye düşündüğünüz an imdadınıza yetişecek olan çıtır krokan, tatlı tariflerinde de işe yarayacak cinsten.
İştahınızı kessin diye küçük bir miktarda atıştırmaya, yemek öncesi tüketmemeye dikkat edin. Türk annesi gibi düşünün.
MALZEMELER
- 2 su bardağı yer fıstığı
- 2 su bardağı toz şeker
- 4 damla limon suyu
4 KİŞİLİK
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ
20 DAKİKA
Püf noktası:
Karışımı tahta bir kaşıkla sürekli aynı yöne doğru karıştırın. Şekerin yanmaması için başından ayrılmayın.
NASIL YAPILIR?
- Yer fıstıklarını teflon bir tavaya alın. Toz şekeri de ekleyin.
- Kısık ateşte, toz şeker eriyip kahverengi bir hal alana kadar yer fıstıkları ile beraber sürekli karıştırarak pişirin.
- Eriyen şekere limon suyunu katın ve 1 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Krokan karışımını yağlı kağıt üzerine düz bir şekilde dökün. Kalınlığını arzu ettiğiniz şekilde ayarlayın.
- Parmak izinizi üzerlerinde bırakmamak için krokanı oda ısısında 10 dakika kadar bekletin.
- Kıvam alan krokanı bütün olarak kaldırın. Arzu ettiğiniz büyüklükte parçalara ayırın ve kapağı kapalı, hava almayan bir kavanozda arzu ettiğiniz kadar uzun süre saklayın. Tatlı tariflerinizde de kullanın. Sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.,
