MALZEMELER:
· 3 adet yumurta
· 1 su bardağı şeker
· 1 çay bardağı süt
· 1 çay bardağı sıvı yağ
· 3 yemek kaşığı tepeleme kakao
· 1 paket kabartma tozu
· 1 su bardağı tepeleme + 1 yemek kaşığı kadar un
İÇİ İÇİN:
· 2 adet yumurta akı (Yumurtalar büyükse 1 adet yumurta akı).
· 1 su bardağı Hindistan cevizi
· 1 su bardağı pudra şekeri
Hazırlanışı
· Yumurtaları köpürünceye kadar çırpın.
· Şekeri ekleyin ve kabarıncaya kadar mikser ile çırpmaya devam edin.
· Sıvı yağ, süt ve kakaoyu ilave edip güzelce çırpmaya devam edin.
· Un ve kabartma tozunu ekleyip çırpın.
· İç malzemesi için, bir kabın içinde yumurta akları, Hindistan cevizi ve pudra şekerini karıştırın.
· Kıvamı, elde şekillendirecek kıvamda olmaldır.( Gerekirse Hindistan cevizi ekleyiniz).
· Kek kalıbını yağlayın.
· Kek harcının yarısını kalıba dökün.
· İç harcından ceviz büyüklüğnde toplar yapıp fotoğraftaki gibi kek harcının ortasına yan yana yerleştirin. ( Ben 2 tatlı kaşığı ile yuvarlak şekil verdim ama elinizle de şekillendirebilirsiniz).
· Kalan kek harcını topların üzerine dökün.
· Soğuk 180 derecelik fırında ara ara kontrol ederek pişirin.
· Kek pişip soğuduktan sonra ters çevirerek servis tabğına alın.
· Ben Hindistan cevizi ve çikolata sosu ile süsledim.
· Dilimleyerek servis yapın.
· AFİYET OLSUN..
ALINTIDIR...