Mutfak Püf Noktaları derin dondurucu HARİÇ OLMADAN kış için neler hazırlanabilir

Aşk Kırıntısı .!.:

tarhana olabilir.

kahvaltılık sos acuka olabilir.

reçel olabilr

Genişletmek için tıkla...

akillibidikk .!.:

forumdaki konuların hepsi birbirinden güzel ama kışlık olarak yiyecek hazırlanması açısından çoğunlukla derin dondurucuya koydukları yiyeceklerden bahsetmişler evet deridn dondurucu çok kullanışlı ama evinde olan için ya olmayanlar ne yapsın .....

hepimiz farklı kültürlerde yaşıyoruz her şehrin kendine ait çeşitli hazırlıkları bunları paylaşalım derim daha sağlıklı olur açıkcası özellikle van da kışın elektirkler çok kesildiği için cesaret edemiyorum derin dondurucuya bişeyler koymaya çünkü bir kez iki kez değil hemen hemen hergün yada gün aşırı kesilir elektirk o zaman yiyecekelrde ziyan olabilir


patlıcan biber kabak fasülye domates dışında başka neler kurutulabilir
konserve tarzında ne gibi yiyecekler ne şekilde saklanır

benim bol miktarda kavanozum ve güneşim :76: var bunlardan faydalanarak neler hazırlayabilirim kışa yönelik
reçeller turşular dışında ki önerilerinizi bekliyorum

:76::76::76::76:

Genişletmek için tıkla...

gulizgul .!.:

bamya da kurut,
kırmızı biber konservesi yap,
erişte,
incir kurutabilirsin,
elma, ayva, şeftali, kayısı, erik'den hoşaf pişir sıcak iken kavanoza koyup ter çevir.üzerine örtü ile ört 1 gece beklesin.kaldır kilere kış boyu ye..:)
değişik sebzelerden turşular yap.
domates konserveside yapabilirsin gerçi kurutmuşsun ama, konservesi daha çok işine yarayacaktır..
lutanista yap kışın kahvaltıda süper oluyor..yapılışı aşağıda...


MALZEMELER :

- 5-7 közlenmiş patlıcan
- 3 kilo kadar közlenmiş kırmızı biber
- 3 kilo kadar domates
- 5-6 tane ince doğranmış sivri biber
- 3-5 diş sarımsak
- 1 çay bardağı çiçek yağ
- Bir tutam maydonoz
- tuz, 3-4 küp şeker, k.biber

YAPILIŞI :

Domatesleri ikiye kesip sularını ve çekirdeklerini başka kaba limon gibi sıkıyoruz. Etli kısımlarını rondolayıp büyükçe bir tencerede salçalaşıncaya kadar pişiriyoruz. Doğranmış sivri biberleri de ilave ediyoruz. Diğer yandan, közlenmiş biberleri saplarından ve çekirdeklerinden ayırıp kabularından temizliyoruz. Patlıcanlarda aynı şekilde temizlenir. Kıyma makinasından geçirilir. Domatesin içine karıştırılıp hepsi pişirilerek suları çektirilir. İçine sıvı yağ, dövülmüş sarımsak, tuz, şeker ve karabiber eklenir. En son doğranmış maydonoz ilave edilip küçük kavanozlara konulup ağzı sıkıca kapatılıp ters çevrilir. Sofra bezine sarıp soğumasını bekledikten sonra buzdolabında saklıyabilirsiniz. Sabah yada sahurda ekmeğinize sürüp afiyetle yiyebilirsiniz...

hadi kolay gelsinnn...

Genişletmek için tıkla...

miskokulum .!.:

gulizgülcüm,hoşafı daha detaylı anlatır mısın?Nasıl pişiriyoruz,kaç gün dayanıyor kapağını açınca?

Genişletmek için tıkla...

gulizgul .!.:

​

Şeftali Konservesi.

http://cahidejibek.files.wordpress.com/2010/09/seftali3.jpg​

Tencereye 1 bir su bardağı şeker ve bir su bardağı su koydum.10 dakika kadar kaynattım.5-6 adet iri şeftaliyi soyup doğradım.Bu şurubun içine attım.15 dakika kadar da bu şekilde kaynattım.Üzerine gelen köpüğü aldım.Aynı şekilde sıcakken kavanoza koyup ters çevirdim.

http://cahidejibek.wordpress.com/2010/09/27/seftali-konservesi/attachment/4072/​

Bu şekilde hazırladığımız konserveyi,komposto olarak tüketebileceğimiz gibi,pastaların içine koyabilir,suyuyla da pastalarımızı ıslatabiliriz.
diğer meyveleride bu şekilde yapabilirsin canım..
ben konserve kavanozlarına koyuyorum 2 kerede tüketiyom. 3-4 günde bişi olmuyo açılınca..ama daha fazla dayanırmı bilmiyorum ..

Genişletmek için tıkla...

gulizgul .!.:

​

Şeftali Konservesi.

http://cahidejibek.files.wordpress.com/2010/09/seftali3.jpg​

Tencereye 1 bir su bardağı şeker ve bir su bardağı su koydum.10 dakika kadar kaynattım.5-6 adet iri şeftaliyi soyup doğradım.Bu şurubun içine attım.15 dakika kadar da bu şekilde kaynattım.Üzerine gelen köpüğü aldım.Aynı şekilde sıcakken kavanoza koyup ters çevirdim.

http://cahidejibek.wordpress.com/2010/09/27/seftali-konservesi/attachment/4072/​

Bu şekilde hazırladığımız konserveyi,komposto olarak tüketebileceğimiz gibi,pastaların içine koyabilir,suyuyla da pastalarımızı ıslatabiliriz.
diğer meyveleride bu şekilde yapabilirsin canım..
ben konserve kavanozlarına koyuyorum 2 kerede tüketiyom. 3-4 günde bişi olmuyo açılınca..ama daha fazla dayanırmı bilmiyorum ..

Genişletmek için tıkla...

melek2000 .!.:

banada böyle bir şey lazımdı cok teşekkürler başka hangi meyveyi yapıyorsun ben vişneyi buzluğa atıp meyve suyu yapıyorum..
çok iyi bir konu olmuş teşekkürler bu arada lütfen farklı şeyler paylaşınız..

Genişletmek için tıkla...