- Konu Sahibi kristaltane
- #1
biraz uğraştırıcı ama çok güzel bir pasta oldu
keki için malzemeler ( sünger kek )
5 Yumurta (oda sıcaklığında)
1 Su bardağı toz şeker
1 Su bardağından az eksik un
1 Türk kahve fincanı ılık su
5 Tatlı kaşığı kakao
1 Paket vanilya
1 paket kabartma tozu
ganaj krema
2 Paket süt kreması
2 Paket kakolu krem şanti
çikolata
şeker hamurunu ben hazır kullandım vaktim olmadığı için
YAPILIŞI:
yumurta aklarını ve yarım bardak şekeri köpürünceye kadar çırpıyoruz
diğer yandan yumurta sarılarını ve diğer yarım bardak şekeri çırpıyoruz
kuruları bi yağlı kağıda eliyoruz (iki kez eledim )
kuruları yumurta sarılarıyla karıştırıp hazır olan yumurta beyazlarını diğer malzemeler katıyoruz yavaş hareketlerle karıştırıyoruz
kelepçeli kalıp kullandım ben
170 derecede önceden ısıtılımış fırında pişirdim
kremanın yapılışı
süt kremalarını kaynama seviyesine ulaşana kadar ısıttım dğer yanda çikolataları isteğe bağlı kırıp ısınan kremayı üstüne ekleyip karıştırarak çikolataları erittim ve krem şantileri ekleyip iyice çırptım (koyulaştırmak için )
biraz dolapta bekletip ikiye böldüğüm kekin arasına sürdüm
çok ince tabaka pastanın dışınada sürdüm şeker hamurunu tutması için
şeker hamuruna şekiiler verip pastamı süsledim
Son düzenleme:
pasta oldukça şık duruyor tadı da güzeldir eminim bu sünger kek dediğin nasıl oluyor?bildiğimiz pandispanya mı yoksa farklı bir şey mi?
