kızlar bizim evde çorbalarda ve pilavlarda tavuk suyunu çok sevilir. pratik olsun diye bolca yapıp porsiyonlar halinde dondurucuya koymak istiyorum ama haşladığım tavukların en az olması için tavuğun neresini kullansam acaba. en çok aromayı neresinden alırım. hatta eti az sıyrılmış kemiklerden haşlayıp suyunu alıp gerisini atabilirim. fikri olan var mı??
But kısmı çok lezzetli ve aromalı olur.
Eğer etini ve derisini sıyırırsanız yeterince lezzet alamazsınız.
Tavuk suyuna lezzeti veren yağlı kısım yani derisidir.
donmuş tavuk sularınızı kullanmadan önce eritmeyi ihmal etmeyin.
kızlar bizim evde çorbalarda ve pilavlarda tavuk suyunu çok sevilir. pratik olsun diye bolca yapıp porsiyonlar halinde dondurucuya koymak istiyorum ama haşladığım tavukların en az olması için tavuğun neresini kullansam acaba. en çok aromayı neresinden alırım. hatta eti az sıyrılmış kemiklerden haşlayıp suyunu alıp gerisini atabilirim. fikri olan var mı??
En çok aromayı derisinden ver kırılmış kemiklerinden alırsın. Kemiklerin içindeki süngersi doku acayip lezzet veriyor. Bu arada haşlarken içine havuç, maydonoz gibi sebzeler atabilirsin hem aromayı artırıyor hem de sağlık açısından faydalı. Sonrasını biliyorsun zaten küçük küplere doldurup dondur.