Hamur İşleri Donut (Resimli)

Libyana

Libyana

Allah var, Allah yâr...
Kayıtlı Üye
1 Haziran 2008
5.942
33
683
Kahve ve Donutun baş döndürücü uyumu..
Dunkin' Donut adli mini cafenin Turkiye'de acilmasiyla girdi hayatimiza Doughnut.Ondan once sadece Amerikan filmlerinde devriye gezen polislerinin kahvaltisi olarak bilirdik hepimiz bu hamur tatlisini,kökeni henüz keşfedilmemiş bu tatlıyı denediği an sevmeyenimiz olmayacaktır eminim.Reddedemeyeceğimiz bir servis..Ünlü fast-food restoranlarında da sık sık karşınıza çıkar..Bir de kendiniz deneyin derim..Önemli olan hamur kısmı..Gerisi hayal gücünüze kalmış..Donut maker ı olanlar için ayrı bir tarif vereceğim...
Zeynebinmutfagı ve Keskinliye teşekkürler..
-FARKLI ve denenmiş tariflerinizi beklerim



MALZEMELER:
* 3 su bardagi un
* 1 cay bardagi ilik süt
* 3 corba kasigi toz seker
* 1 tane yas maya
* 1 cay kasigi tuz
* 1 cay bardagi ilik su
* 2 tane yumurta
KIZARTMAK ICIN:
* Sivi yag
Üzerine:
Dilediğiniz marmelat,çikolata,pasta süsü,hindistan cevizi,fındık,fıstık...Nasıl seviyorsanız..

Hamuru icin gerekli malzemeden kulak memesi yumusakliginda
hamur yapıyoruz
* Tezgahin üzerine bolce un dökelim hamurdan ceviz büyüklügünde
bezeler kopartip yuvarlayalim tezgaha koyalim üzerine bolca un döküp
mayalamaya bırakalım
* Hamurlar mayalaninca elimizle bastirip sekil verelim ve ortasini bir
kapak yardimi ile kesip halka sekli verelim
*Kızgın olmayan yağda ağır ateşte kızartalım,içini iyice çekmesi gerekiyor bu nokta çok önemli.
 
Son düzenleme:
donutlar.jpg

donut2s.jpg
 
dondon.jpg


Donutta denediğim birçok tarif oldu..En çok bu ikisini beğeniyorum..
Şimdiki tarif donut makerlar da daha kolay olur ama elde de yapabilirsiniz..
200 gr.un
4 (tsp) tatlı kaşığı kabartma tozu (neredeyse 2 paket )
100 gr. labne peyniri
60 gr toz şeker
1 paket vanilya
1 fiske tuz
4 (tbsp)çorba kaşığı sıvı yağ
10 (tbsp)çorba kaşığı süt
NOT : 1tbsp =1 çorba kaşığı
1 tsp = 1 tatlı kaşığı
ÜZERıNE:1 paket (80 grlık) sütlü çikolata (arzuya göre bitter olabilir)
50 gr. tereyağ
renkli süs şekeri,hindistan cevizi ,file badem,dövülmüş fındık ........dilediğiniz her şey
Yapımı
Unu ve kabartma tozunu bir yerde harmanlayın.
Diğer malzemeleri karıştırın ve un karışımını ekleyip tekrar iyiyce karıştırın.
Tepsiyi katı yağ ile yağlayın.
Bir sıkma torbasına hamuru koyun ve uç kullanmadan tepsiye sıkın.
Çok doldurmayın ,ortadaki çıkıntı görünmesi gerekiyor.
180 dercede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.Bana göre daha az bir süre olabilir,üzerleri kızarana kadar pişirin ,bir kürdan ile kontrol edin.
Piştikten sonra ,ılımaya yakın donutları tepsiden çıkarın.
Mikrodalgaya dayanıklı bir kaba çikolatayı ve yağı koyun.Mikrodalga fırında defrost ayarında sık sık kontrol ederek ve sık sık karıştırarak eritin.Benmari usulü de eritebilirsiniz.
Donutların ,tepside alt kısmına gelen taraflarını önce sıcak çikolataya sonra dilediğiniz malzemeye batırın.
NOT: çikolata yerine dilerseniz renkli royal icing ,marmelat yada sadece pudra şekeri ile kaplayabilirsiniz .Google'da ,donut yazıp görsellere tıkladığınızda çeşitli süsleme şekillerini görebilirsiniz......

Bu tarifi Zeyneb hanımın blogunda gordum,kendisi de donut tepsisinden almış:) Çok başarılı sonuçlar veriyor..Teşekkürler..




 
allahim ya bu kari yine dokturmus
kizim senin elinden hic bi tarif kurtulamicakmi ha soyle bakim
ozellikle tatli cikolatali kekler bayiliyosunuz masallah ailecek
cok guzel olmus canim ellerine saglik ,bugunmu yaptin bunu
valla canim cekti :)
 
Bugün de yaptım,yanlız foto mak. inzivada olduğu için çekemedim önceden yaptıklarımı ekledim..
Teşekkür ederim Öznuşum..
Sutlu gayfe ,evet hakikaten kalorisi bol ama yemesi şahane,arada bir şımartalım kendimizi değil mi..Gerçi ben hemen hergün abartıyorum sanırım:)
Size de teşekkürler..
 
Son düzenleme:
fotograf makinan nirde nirde anlamadim:uhm:
heralde makinanin ici disi yemek resimleriyle ceylis hanim dolu kaydirigubbakcemile3
 
Miyoş üzerine oturdu çat diye,merceği içine sıkıştı..Yedek parçası burada yok ıstanbula gönderdik,sağlık olsun:) Telefonla çekmek de pek hoşuma gitmiyor,fotog. mak. tek geçerim her zaman..
Ama tarifler de birikti nasıl olacak bakalım..Senin de yenilerini bekliyorum..
Bu arada bu donutu KARAMEL sosla da deneyin ,enfes.
Sevgiler
 
Libyana .!.:
Miyoş üzerine oturdu çat diye,merceği içine sıkıştı..Yedek parçası burada yok İstanbula gönderdik,sağlık olsun:) Telefonla çekmek de pek hoşuma gitmiyor,fotog. mak. tek geçerim her zaman..
Ama tarifler de birikti nasıl olacak bakalım..Senin de yenilerini bekliyorum..
Bu arada bu donutu KARAMEL sosla da deneyin ,enfes.
Sevgiler
Genişletmek için tıkla...

e kizim normal afrodit hanim bastigi yeri inletiyo,
makinaninda uzerine oturmus hallatmis
tabi dedigin gibi cani saolsun ondan onemlimi
bu kizin poposudami silikonlu ne
neyse topigin konusunu degistirmeyimde
yaptigim zamn aklimda olsun
biliyosun hala ne bitmez iyetim varmis diyetteyim ,biarz kendimi saldim almisim
bu hafta yeniden baslicam
bende iste boyle resimlere bakarak idare ediyorum
 
Libosum sen naptin yine boyle,cok guzel gorunuyorlar.Ellerine saglik a.s.
Bayiliyorum donut a ..Yaninda bir de kahve daha ne olsun sositososito
Bunlar yuzunden aldim kilolari zaten :mymeka:
 
ben tam bir ddonut hastasiyim ama üzerinde toz seker olucak sadece ve malesefki eskiden buralarda bulabiliyodum cogu yerde kalkdi :( sadece bi benzinlikde satiliyo oda herzaman olmuyo ama sayende tarifi alip yapicam mutlaka bigün ve basarili olursam tutmayin beni ozaman :)
ellerine emegine saglik
iyiki paylasmissin canim cok saola.s.
 
offff yaaa gözlerime inanamıyorum
onlar ne kadar enfesss görünüyor yaaaaa
eline sağlık
 
:utangac:
abroad .!.:
Libosum sen naptin yine boyle,cok guzel gorunuyorlar.Ellerine saglik a.s.
Bayiliyorum donut a ..Yaninda bir de kahve daha ne olsun sositososito
Bunlar yuzunden aldim kilolari zaten :mymeka:
Genişletmek için tıkla...
sengözlerimebaksanab Kahve ve donut rüyası..Beklerim bir gün:jeyyar:
incitanemtuana .!.:
ben tam bir ddonut hastasiyim ama üzerinde toz seker olucak sadece ve malesefki eskiden buralarda bulabiliyodum cogu yerde kalkdi :( sadece bi benzinlikde satiliyo oda herzaman olmuyo ama sayende tarifi alip yapicam mutlaka bigün ve basarili olursam tutmayin beni ozaman :)
ellerine emegine saglik
iyiki paylasmissin canim cok saola.s.
Genişletmek için tıkla...
Rica ederim,burada dsa donut fazla yok olanları da beğenmiyoruz pek evde mis gibi yap ye en güzeli:utangac:
megilara .!.:
offff yaaa gözlerime inanamıyorum
onlar ne kadar enfesss görünüyor yaaaaa
eline sağlık
Genişletmek için tıkla...
Teşekkür ederim gülümkaydirigubbakcemile5 Aslında acele yaptım özenerek olmadıysa da benim için harika bir brunch alternatifi idi,tadı süperdelikafadulden
tuce .!.:
allahım monitöre düşmek üzereyim, muhteşem görünüyorlar ve ben çok acıktım :(:(
Genişletmek için tıkla...

kaydirigubbakcemile3 Allah iyiliği versin emi..Biraz daha bak monutore düş sonra benim pc den çıkarsın,misafirim olursun istediğin kadar yersin donutlardana.s.
 
Son düzenleme:
mutlaka denicem insallah canim
ama biliyosun ben senin kadar becerikli diilim o yüzdende korkuyorum tuturamayip biseye benzemezse diye
sen bu konuda sanat eserleri yaratiyosun masallah libosum helal olsun sana valla imreniyorum ya

bizi mükemmel ve lezziz tariflerinden hic mahrum brakma olurmu
yapamasak bile gözümüz gönlümüz doyuyo inanki
ellerin dert görmesina.s.
 
Çok teşekkür ederim ,iltifat ediyorsun..:)
Ben donuta bir tutuldum,pir tutuldum,çok hoşuma gidiyor.
 
yine döktürmüşsün...
çok harika görünüyo...
ellerine sağlık bacım...
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Orenda
Bisküvi - Kurabiye Tarifi Glazürlü Kurabiye - Sütaş Tereyağı Sponsorluğunda
2
Yorumlar
29
Görüntüleme
1K
Orenda
Orenda
evlaefe
Hamur İşleri Çiçek Poğaça- İncirli Cevizli Kek ile Çay Saati
Yorumlar
14
Görüntüleme
627
Umutun Annesi
Umutun Annesi
Nevreste
Yarışma Churros- İspanya Mutfağı
2 3
Yorumlar
57
Görüntüleme
2K
Nevreste
Nevreste
Hksu
Bisküvi - Kurabiye Tarifi Portakallı Kurabiye - Dr.Oetker Kabartma Tozu Sponsorluğunda
2 3
Yorumlar
45
Görüntüleme
2K
merve
merve
Umutun Annesi
Bisküvi - Kurabiye Tarifi Tuzlu Kurabiye - Piyale Kabartma Tozu Sponsorluğunda
2 3
Yorumlar
49
Görüntüleme
3K
Umutun Annesi
Umutun Annesi
Back
X