anneme göre kolay bana göre zor nede olsa acemiyiz :)
ve bence köftelere maydonoz koymayın çorbada hoş olmuyor orj. tarifi değiştirmek istemedim :))
500 gr yağsız kıyma
1 Kahve fincanı pirinç
Yarım demet maydanoz
1 Adet soğan
3 Adet yumurta
3 Adet havuç
4 Adet patates
2.5 Kahve fincanı sıvıyağ
6 Su bardağı su
1.5 Su bardağı yoğurt
1.5 Çorba kaşığı un
Nane, tuz, karabiber
* Pirinci yıkayıp süzün.
* Soğanı rendeleyin ve maydanozu ince ince doğrayın.
* Geniç bir kapta kıyma, pirinç, maydanoz, soğan, 1 adet yumurta, biraz tuz, nane ve karabiberi karıştırıp yoğurun.
* Hazırladığınız köfte harcından misket büyüklüğünde köfteler yuvarlayın.
* Geniş bir kaseye yarım kaşık un serpip köfteleri dizin.
* Havuç ve patatesleri küp şeklinde doğrayın.
* Sıvıyağı tencerede kızdırıp önce havuçları sonra patatesleri 10 dakika sote edin.
* Suyu ilave edin ve 15 dakika kaynatın.
* Köfteleri ekleyip kısık ateşte 45 dakika pişirin.
* Yoğurt, kalan yumurtalar ve unu bir kasede karıştırın.
* Tencereye azar azar dökerek ve sık sık karıştırarak ekleyin.
* Tuz serpip ateşten alın.
* Sıcak olarak servis yapın.
ve bence köftelere maydonoz koymayın çorbada hoş olmuyor orj. tarifi değiştirmek istemedim :))
500 gr yağsız kıyma
1 Kahve fincanı pirinç
Yarım demet maydanoz
1 Adet soğan
3 Adet yumurta
3 Adet havuç
4 Adet patates
2.5 Kahve fincanı sıvıyağ
6 Su bardağı su
1.5 Su bardağı yoğurt
1.5 Çorba kaşığı un
Nane, tuz, karabiber
* Pirinci yıkayıp süzün.
* Soğanı rendeleyin ve maydanozu ince ince doğrayın.
* Geniç bir kapta kıyma, pirinç, maydanoz, soğan, 1 adet yumurta, biraz tuz, nane ve karabiberi karıştırıp yoğurun.
* Hazırladığınız köfte harcından misket büyüklüğünde köfteler yuvarlayın.
* Geniş bir kaseye yarım kaşık un serpip köfteleri dizin.
* Havuç ve patatesleri küp şeklinde doğrayın.
* Sıvıyağı tencerede kızdırıp önce havuçları sonra patatesleri 10 dakika sote edin.
* Suyu ilave edin ve 15 dakika kaynatın.
* Köfteleri ekleyip kısık ateşte 45 dakika pişirin.
* Yoğurt, kalan yumurtalar ve unu bir kasede karıştırın.
* Tencereye azar azar dökerek ve sık sık karıştırarak ekleyin.
* Tuz serpip ateşten alın.
* Sıcak olarak servis yapın.