- Konu Sahibi PurpleRain
-
- #1
harika bir çorba çok da doyurucu :):)
Haşlanmış nohut yoksa önceden haşlayalım, konulmayabilir de yoksa...
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 kahve fincanı pirinç
1 kahve fincanı dövme buğday (sanırım yarma da deniliyor)
1 su bardağı kadar haşlanmış nohut
1 limonun suyu
4-5 diş sarımsak
Kuru nane
Kırmızı toz biber
Tuz
Ayçiçek yağı
Su (Et suyu)
Mercimek, pirinç ve dövmeleri süzgece koyup yıkadıktan sonra tencereye alıp üzerlerine bir miktar su ekliyoruz. İyice pişene kadar kontrol ederek üzerine su /et suyu sevmiyorum, sevenler et suyu kullanabilir) ekliyoruz. Malzemelerimiz pişince sarımsaklarımızı dövüp tencereye ekliyoruz ve limonumuzu sıkıyoruz. Ben biraz fazla limonlu seviyorum; arzuya göre limon miktarı arttırılıp azaltılabilir. Çorbamız biraz kaynadıktan sonra Kuru nane ve tuzumuzu atıyoruz; haşlanmış nohutlarımızı ekliyoruz.
Son olarak bir tavaya yağımızı koyup içine kuru nane ve kırmızı toz biber koyup kavuruyoruz ve çorbamızın üzerine döküyoruz. Afiyet olsun :)
Haşlanmış nohut yoksa önceden haşlayalım, konulmayabilir de yoksa...
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 kahve fincanı pirinç
1 kahve fincanı dövme buğday (sanırım yarma da deniliyor)
1 su bardağı kadar haşlanmış nohut
1 limonun suyu
4-5 diş sarımsak
Kuru nane
Kırmızı toz biber
Tuz
Ayçiçek yağı
Su (Et suyu)
Mercimek, pirinç ve dövmeleri süzgece koyup yıkadıktan sonra tencereye alıp üzerlerine bir miktar su ekliyoruz. İyice pişene kadar kontrol ederek üzerine su /et suyu sevmiyorum, sevenler et suyu kullanabilir) ekliyoruz. Malzemelerimiz pişince sarımsaklarımızı dövüp tencereye ekliyoruz ve limonumuzu sıkıyoruz. Ben biraz fazla limonlu seviyorum; arzuya göre limon miktarı arttırılıp azaltılabilir. Çorbamız biraz kaynadıktan sonra Kuru nane ve tuzumuzu atıyoruz; haşlanmış nohutlarımızı ekliyoruz.
Son olarak bir tavaya yağımızı koyup içine kuru nane ve kırmızı toz biber koyup kavuruyoruz ve çorbamızın üzerine döküyoruz. Afiyet olsun :)