- 1 Haziran 2008
- 5.942
- 33
- 683
Misafirlerime sıkça yaptığım ve bayıla bayıla yediğimiz enfes bir börek..Hamuru inanın harika oluyor,mutfakla hiç alakası olmayan kardeşlerimiz,öğrenci veya çalışan arkadaşlarımız dahi rahatça yapabilir.
Tarifi yetur,yeşim abladan almıştım,çok teşekkür ediyorum anneannemin börekleri gibi oluyor :) süper..
Keşke bir dilim ikram edebilsem de baksanız tadına..
hamuru o kadar cici oluyor ki oklavaya bile gerek yok nerdeyse,elde açılabilir.Benim gibi yurtdışında yaşayan ve hazır yufka bulamayan gurbetçi arkadaşlarımız içinse altın değerinde ..Buzdolabında 4-5 gün yumuşacık kalabiliyor,haşhaşlı cevizli tahinli kıymalı patatesli nasıl ve hangi şekilde dilerseniz yapabilirsiniz..
denerseniz pişman olmayacaksınız:)Ayrıca hiç vakit kaybetmek yok mayalandırma yok direk fırına..
afiyet olsun
hamurumuz:
bardak ölçümüz 200 ml
1 bardak süt,
1 bardak yoğurt,
1 bardak sıvı yağ,
1 paket instant maya,
tuz
un.
içine istediğiniz harç
bu malzemeler ile orta yumuşaklıkta hamurunuzu yoğurun.
6 bezeye ayırın.
her bezeyi un ile açabildiğiniz kadar ince açın.hamur çok kolay açılıyor düzgün açamazsanız bile önemli değil.
üzerine 1 kaşık sıvı yağ gezdirin .
yufkanızın yine ortadan 2 ye kesin.
harcınızı kestiğiniz yere boylu boyunca koyun rulo sarıp U şeklinde tepsinize koyun yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin efenim
afiyet olsun
Tarifi yetur,yeşim abladan almıştım,çok teşekkür ediyorum anneannemin börekleri gibi oluyor :) süper..
Keşke bir dilim ikram edebilsem de baksanız tadına..
hamuru o kadar cici oluyor ki oklavaya bile gerek yok nerdeyse,elde açılabilir.Benim gibi yurtdışında yaşayan ve hazır yufka bulamayan gurbetçi arkadaşlarımız içinse altın değerinde ..Buzdolabında 4-5 gün yumuşacık kalabiliyor,haşhaşlı cevizli tahinli kıymalı patatesli nasıl ve hangi şekilde dilerseniz yapabilirsiniz..
denerseniz pişman olmayacaksınız:)Ayrıca hiç vakit kaybetmek yok mayalandırma yok direk fırına..
afiyet olsun
hamurumuz:
bardak ölçümüz 200 ml
1 bardak süt,
1 bardak yoğurt,
1 bardak sıvı yağ,
1 paket instant maya,
tuz
un.
içine istediğiniz harç
bu malzemeler ile orta yumuşaklıkta hamurunuzu yoğurun.
6 bezeye ayırın.
her bezeyi un ile açabildiğiniz kadar ince açın.hamur çok kolay açılıyor düzgün açamazsanız bile önemli değil.
üzerine 1 kaşık sıvı yağ gezdirin .
yufkanızın yine ortadan 2 ye kesin.
harcınızı kestiğiniz yere boylu boyunca koyun rulo sarıp U şeklinde tepsinize koyun yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin efenim
afiyet olsun
Son düzenleme:
şımardım ha hoşşikopuyorumnanaktan
