Sandviç - Kanepeler Elmalı Apetitka (Kahvaltılık Sos)

Elmalı Apetitka (Kahvaltılık Sos)

Malzemeler:
1 adet ufak boy tatlı elma
3-4 adet orta boy domates
1-2 adet çarliston biber
1 adet ufak soğan
2 diş sarımsak
1-2 adet acı biber
yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz, taze kekik
1 tatlı kaşığı nişasta (silme)

Hazırlama:
Yemeklik doğranmış soğan sıvı yağ ile bir kaç dakika kavrulur. Üzerine kabuğu soyulmuş ve küp küp doğranmış elmalar eklenir. Elmalar yumuşayana kadar 15-20 dakika orta ateşte pişirilir. İnce dilimler halinde doğranmış olan sarımsak eklenir. Tencere bir kenara çekilir ve blender ile malzemeler parçalanır.
Ayrı bir kapta kabuğu soyulmuş ve doğranmış olan domatesler blenderden geçirilir.Pişmekte olan elmaların üzerine domatesler tuz ve küçük küçük doğranmış olan biberler eklenir. Kısık ateşte kıvamı koyulaşana kadar pişirilir. (Salça gibi koyu kıvamlı olsun isterseniz bu aşamada nişastayı birkaç kaşık su ile incelterek ekleyebilirsiniz. ) En son kekiği de ilave edip bir iki dakika sonra altı kapatılır.Afiyet olsun..

Tarif İçin:Komşu Mutfak teşekkür ederim...