MALZEMELER
125 gr. tereyağı(oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1,5 çay bardağı şeker
1 su bardağı nişasta
3-3,5 su bardağı un (markasına göre miktar değişebilir)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İÇ MALZEMESİ:
4 adet elma
5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz
yapılışı: Elmayı rendeleyin.şekeri katın, suyunu çekip karamelize olana kadar pişirelim. Cevizini de ekleyip soğumaya bırakalım.Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur elde edelim. Ölçüler belli olsa da unu yavaş yavaş koyun,çizgili modeli yapmak için hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde parça alıp yarım cm. kalınlığında açın.
Üçte ikilik kısmına boylamasına, bıçakla çizikler atın. Boş kalan kısma elmalı içden koyup sarın. Hafifçe büküp ay şekli verin.Yuvarlak şekli vermek için hamuru 0.5 cm. kalınlıkta açın.Su bardağıyla kesin.Bir parçanın ortasına elmalı iç koyun.Diğer parçanın ortasına artı şeklinde kesik atıp ilk parçanın üzerine kapatın.
Kenarlarını çatalla hafifçe bastırın.Yağlanmamış tepsiye dizin 170 derecelik önceden ısınmış fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin. Fırınınız çok çabuk pişiriyorsa kızarmaya başladıktan sonra dereceyi 150 ye düşürün.Fırından aldığınız kurabiyelerin üzerine bolca pudra şekeri serpin.
ALINTIDIR
KAYNAK:Tatlıdan tuzluya
Çok teşekkürler sonucu paylaştığın için
Yapsak ama sınırda yesek abartmasak
