Getirip getirmez buzluğa atmak zorunluluğu yok et ürünlerinin.Kasapta saklama koşullarıda dondurma şekli değil sonuçta..Fakat buzdolabının dışında çok kalmışsa bozulabiliyor.Ayrıca eti paketiyle değil tabağa koyarak buzdolabına koymak gerekiyor.Eti hızlıca bozan şeylerden biride paket, kağıt v.s
Bozuk kokusu kötüdür ette.Normal et kokusu mu yoksa bozuk koku mu buna dikkat etmeniz gerekiyor.Birde etin bazı yerlerinde renk değişimleri normal,düşük soğutucular o renge büründürüyor. Siyahlaşmamışsa tabiiki.