Dolmalar Sarmalar Etli Biber Dolması

bayılıyorum bu dolmaya bitiyorum



1 kilo biber dolması
1 çerez kasesi dolusu kıyma
yarım çay bardağı mısır özü yağı
2 orta boy domates
yarım demet maydonoz
1 çorba kaşığı domates salçası
1 su bardağı kadar pirinç
3 diş sarımsak
biraz nar ekşisi
yarım limon suyu
baharatlar : kimyon-pulbiber-karabiber-tuz
En son 2 tatlı kaşığı domates salçası

ilk önce kıymayı baharatlarını mısır özü yağını ve dövülmüş sarımsağını güzelce yuğuralım. içine minik doğranmış kuru soğan-maydonoz-domatesini ekleyip tekrar yoğurulalım.en son pirincini - nar ekşisi ve limon suyunu katıp son kez yoğurup biberleri dolduralım. Ateşe koyup kaynamaya başladıktan sonra 2 tatlı kaşığı salçayı yine çok az mısır özü yağında kavurup dolmaların üzerine gezdirelim. tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim.

paylaşım için saol

ellerine sağlık teşekürler

Bulgurlu zeytinyağlı dolma

İç Malzemeler :
1 büyük bardak bulgur
1 büyük soğan
5 domates
2 yeşil biber
1 demet maydanoz
tuz, karabiber, domates salçası, biber salçası, kırmızı toz biber, bulgur ölçülen bardakla da zeytin yağı

tüm malzemeler çiğden karıştırılır ve önceden oyulmuş 10 adet patlıcana sıkı sıkı doldurulur artan mazenin gerisi ile de yaprak sarması yapılır patlıcanlar alta gelcek şekilde tencereye dizilir ve ocağa alınır.
Kaynayana kadar altı en yüksek seviyede pişirilir, kaynadıktan sonra ufak göze alınarak altı yavaşta 40 dakika kadar pişirilir afiyet olsun

Bugün akşam deneme yapacağım. Yarın sonucu söylerim

Paylaşım için teşekkürler.

gunes_btmz .!.:

Bulgurlu zeytinyağlı dolma

İç Malzemeler :
1 büyük bardak bulgur
1 büyük soğan
5 domates
2 yeşil biber
1 demet maydanoz
tuz, karabiber, domates salçası, biber salçası, kırmızı toz biber, bulgur ölçülen bardakla da zeytin yağı

tüm malzemeler çiğden karıştırılır ve önceden oyulmuş 10 adet patlıcana sıkı sıkı doldurulur artan mazenin gerisi ile de yaprak sarması yapılır patlıcanlar alta gelcek şekilde tencereye dizilir ve ocağa alınır.
Kaynayana kadar altı en yüksek seviyede pişirilir, kaynadıktan sonra ufak göze alınarak altı yavaşta 40 dakika kadar pişirilir afiyet olsun

Genişletmek için tıkla...

Tşkler denicem :26: