Alıntıdır..
2 su bardağı nohut,
300 gr. kadar kuşbaşı et,
2 orta boy soğan,
1 tepeli çorba kaşığı salça,
1 çay bardağı sıvı yağ,
tuz karabiber, kırmızı toz biber,
3,4 tane kurutulmuş acı biber.
Öncelikle geceden ıslatılmış nohutları yıkayıp süzün. Kuşbaşı doğranmış etleri basınçlı tencerede suyunu salıp çekene kadar pişirin. Suyunu çeken etlere yağı ekleyip kavurmaya devam edin..kavrulmuş etlere ince kıyılmış soğanı ekleyin. Soğanlar eridikten sonra salçasını ekleyin ve salça kokusu çıkana kadar kavurun. Nohutlarıtları, tuzunu ve baharatlarını kattıp 3-5 dakika sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Basınçlı tencerenin kapağını kapatıp Önce yüksek ısıda daha sonra düşük ısıda 30 dakika pişirin ( pişirme süresi tencerenizin cinsine kullanım şekline göre değişebilir..Buhar çubuğunu kapattıktan sonra süre tutulmalıdır) Pişen Nohutunuzun henüz sıcakken içine kurutulmuş biberlerinizi atın ve kapağını kapatın.
2 su bardağı nohut,
300 gr. kadar kuşbaşı et,
2 orta boy soğan,
1 tepeli çorba kaşığı salça,
1 çay bardağı sıvı yağ,
tuz karabiber, kırmızı toz biber,
3,4 tane kurutulmuş acı biber.
Öncelikle geceden ıslatılmış nohutları yıkayıp süzün. Kuşbaşı doğranmış etleri basınçlı tencerede suyunu salıp çekene kadar pişirin. Suyunu çeken etlere yağı ekleyip kavurmaya devam edin..kavrulmuş etlere ince kıyılmış soğanı ekleyin. Soğanlar eridikten sonra salçasını ekleyin ve salça kokusu çıkana kadar kavurun. Nohutlarıtları, tuzunu ve baharatlarını kattıp 3-5 dakika sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Basınçlı tencerenin kapağını kapatıp Önce yüksek ısıda daha sonra düşük ısıda 30 dakika pişirin ( pişirme süresi tencerenizin cinsine kullanım şekline göre değişebilir..Buhar çubuğunu kapattıktan sonra süre tutulmalıdır) Pişen Nohutunuzun henüz sıcakken içine kurutulmuş biberlerinizi atın ve kapağını kapatın.