MALZEMELER
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı şeker
100gr tereyağ
5-6 damla limon suyu
5 yemek kaşığı su
80gr Krema
1 tatlı kaşığı vanilya
AYRICA;2 su bardağı kabukları soyulmuş fıstık
2 adet 80 grlık bitter çikolata
YAPILIŞI:
Şekeri,limon suyunu ve suyu bir tavada kaynatın. Hiç kaşık sürmeyin hafifçe çalkalaya çalkalaya karamel kıvamını elde edin.Sütlü kahve rengine ulaştığında içine tereyağını katın.Tereyağı eridiğinde kremayı ekleyin.Kaşıkla karıştırın.Erir erimez ocağın altını kapatıp vanilya ekleyip karıştırın.Fıstıklar tuzsuz fıstık olmalı ve kabukları soyulmalı. İsterseniz kavurabilirsiniz.Ben kavurmadım.Fıstıkları karamelin içine ekleyin karıştırın.Küçük dikdörtgen borcamın içine yağlı kağıt serip hemen içine boşaltın ve soğumaya bırakın.Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat bekletin.Donmuş karamel şekerinizi çıkarın.Keskin bir bıçak yardımıyla istediğiniz boyutlarda kesin.Bir tencerenin içine büyükçe bir cam kase koyun.Benmari olarak çikolatalarınızı eritin.Ocağın altını kapatın.Kestiğiniz karamellerinizi çikolataya bulayıp hemen buzluğa kaldırın.Eğer karameliniz çok donmadıysa çikolataya değer değmez erir.Ona dikkat edin.Çikolataya buladığınız snickerslarınızı yağlı kağıda dizin sonra buzdolabında soğutun sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
ALINTIDIR...
Son düzenleme:
