Merhaba arkadaşlar.. Çok sık yaptığım, buzlukta bekletildiği için acil durumlarda pratik hemen çıkarıp pişirebileceğiniz bir tarif. Şuan elimde fotoğrafı yok ama fotoğrafladığım zaman ekliyeceğim.
Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1,5 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı salça
yarım soğan rendesi
3 diş sarımsak rendesi
yarım çay bardağı kadar sıvıyağ
pulbiber,kekik,karabiber,biberiye,tuz
Yapılışı:
Tavuk göğsünü ince fileto şeklinde kesiyoruz. Diğer malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz.
Streç filmin üzerine bir filetoyu koyup, üzerine sosu yayıyoruz. Yine üzerine başka bir fileto koyup bu şekilde devam ediyoruz.
İşlem bitince streç filmle sıkıca sarıp, buzluğa koyuyoruz. Donan tavuğumuzu pişirmeden 30 dk kadar önce dışarıya alıyoruz ki rahat kesebilelim. Tam çözdürmeyin yoksa güzel kesemezsiniz.
İnce şeritler halinde kestiğimiz tavuğumuzu sıvıyağ koyduğumuz tavada kızarana kadar çeviriyoruz. Zaten hemen pişiyor ince olduğu için. Ben pişirirken en son biraz daha pulbiber,kekik,tuz katıp 1 dk çevirdikten sonra servis ediyorum.
Şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1,5 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı salça
yarım soğan rendesi
3 diş sarımsak rendesi
yarım çay bardağı kadar sıvıyağ
pulbiber,kekik,karabiber,biberiye,tuz
Yapılışı:
Tavuk göğsünü ince fileto şeklinde kesiyoruz. Diğer malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz.
Streç filmin üzerine bir filetoyu koyup, üzerine sosu yayıyoruz. Yine üzerine başka bir fileto koyup bu şekilde devam ediyoruz.
İşlem bitince streç filmle sıkıca sarıp, buzluğa koyuyoruz. Donan tavuğumuzu pişirmeden 30 dk kadar önce dışarıya alıyoruz ki rahat kesebilelim. Tam çözdürmeyin yoksa güzel kesemezsiniz.
İnce şeritler halinde kestiğimiz tavuğumuzu sıvıyağ koyduğumuz tavada kızarana kadar çeviriyoruz. Zaten hemen pişiyor ince olduğu için. Ben pişirirken en son biraz daha pulbiber,kekik,tuz katıp 1 dk çevirdikten sonra servis ediyorum.
Şimdiden afiyet olsun.
Son düzenleme: