-
-
Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Mutfak Püf Noktaları evde pizza
- Konu Sahibi AYSE035
- Başlangıç Tarihi
# Bir cay bardagi ilik su. ( 100 ml.)
# Yarim paket yas maya.
# Bir bucuk tatli kasigi seker
# Bir cay kasigi tuz.
# 2,5 yemek kasigi sivi yag.
Yapilisi: Ilik suyu yogurma kabina koy.( Su cok sicak olmayacak, ilik olmasi onemli yoksa maya guzel kabarmaz) Sekeri, tuzu ve sivi yagi ekle. Sonra yavas yavas un ekleyerek sert olmayan bir hamur yap. Uzerini kapatip bir kenarda yaklasik 20 dakika yarim saat dinlendir. Bu arada ic malzemesini hazirla.
1-1,5 yemek kasigi biber salcasi yada domates biraz suyla ez. 1 yemek kasigi siviyag, bir dis rendelenmis sarimsak, azcik karabiberle karistir. Surulecek kivamda olcak.
Peynir rendele, sucuklari yuvarlak kalin olmayacak sekilde kes. (Istersen biraz kiyma kavurabilirsin, yada haslanmis didiklenmis tavuk). Domatesleri soy, ince dilimder halinde kes. Ic malzeme biraz sana kalmis mesela ince kiyilmis biberler, zeytin, sogan ekleyebilirsin.
Sonra dinlenen hamurun tezgahta unlayarak yuvarlak ac. Yaklasik 30 cm capta acabilirsin. Salcali karisimi sur, uzerine kiyma istiyorsan onu serp, sucuklari yerlestir, domatesi yerlestir. Baska malzeme koycaksan onlari. En son peyniri serpistir baya uzerine.
200 derecede isinmis firinda yaklasik 10 dk pisir. Dilimleyerek servise hazir. Insallah guzel anlatmisimdir. Ben herzaman yaparim kizimda, esimde cok sever. Bazen tavuklu, sucuklu, kiymali. Farkli sekillerde.
# Yarim paket yas maya.
# Bir bucuk tatli kasigi seker
# Bir cay kasigi tuz.
# 2,5 yemek kasigi sivi yag.
Yapilisi: Ilik suyu yogurma kabina koy.( Su cok sicak olmayacak, ilik olmasi onemli yoksa maya guzel kabarmaz) Sekeri, tuzu ve sivi yagi ekle. Sonra yavas yavas un ekleyerek sert olmayan bir hamur yap. Uzerini kapatip bir kenarda yaklasik 20 dakika yarim saat dinlendir. Bu arada ic malzemesini hazirla.
1-1,5 yemek kasigi biber salcasi yada domates biraz suyla ez. 1 yemek kasigi siviyag, bir dis rendelenmis sarimsak, azcik karabiberle karistir. Surulecek kivamda olcak.
Peynir rendele, sucuklari yuvarlak kalin olmayacak sekilde kes. (Istersen biraz kiyma kavurabilirsin, yada haslanmis didiklenmis tavuk). Domatesleri soy, ince dilimder halinde kes. Ic malzeme biraz sana kalmis mesela ince kiyilmis biberler, zeytin, sogan ekleyebilirsin.
Sonra dinlenen hamurun tezgahta unlayarak yuvarlak ac. Yaklasik 30 cm capta acabilirsin. Salcali karisimi sur, uzerine kiyma istiyorsan onu serp, sucuklari yerlestir, domatesi yerlestir. Baska malzeme koycaksan onlari. En son peyniri serpistir baya uzerine.
200 derecede isinmis firinda yaklasik 10 dk pisir. Dilimleyerek servise hazir. Insallah guzel anlatmisimdir. Ben herzaman yaparim kizimda, esimde cok sever. Bazen tavuklu, sucuklu, kiymali. Farkli sekillerde.
Son düzenleme:
- 4 Ağustos 2007
- 85
- 1
- 96
biraz geç bir cevap ama belki başka tarif arayanda olabilir.
ben senelerdir bu tarifi yaparımve herkes aldı tarif .
1 yum, 2-3 su bard.un, yarım çay bard.sıvıyağ, 2 yemek kaş.yoğurt, yarım çay bard.su yada süt, yarım pk.yaşmaya yada 1 yemek kaş.kurumaya, 1 tatlı kaş.şeker ve tuz
sütü yada suyu hafif ılıtıp mayayı ve şekeri koyup 5 dk.beklet.sonra diğer malz.hamur yoğur ve mayalanmaya bırak.
sonra tepsiye al hamuru ve elini yağlayıp yay biraz ince olacak.sonra çatalla bazı yerleriini delki çok kabarmasın. 2 kaşık salçayı az yağla açıp kekik serp ve hamura sür.sonra istediğin malz.ekleyip çıkmasına 5 dk.kala kaşar rendesi serp. afiyet olsun.
ben senelerdir bu tarifi yaparımve herkes aldı tarif .
1 yum, 2-3 su bard.un, yarım çay bard.sıvıyağ, 2 yemek kaş.yoğurt, yarım çay bard.su yada süt, yarım pk.yaşmaya yada 1 yemek kaş.kurumaya, 1 tatlı kaş.şeker ve tuz
sütü yada suyu hafif ılıtıp mayayı ve şekeri koyup 5 dk.beklet.sonra diğer malz.hamur yoğur ve mayalanmaya bırak.
sonra tepsiye al hamuru ve elini yağlayıp yay biraz ince olacak.sonra çatalla bazı yerleriini delki çok kabarmasın. 2 kaşık salçayı az yağla açıp kekik serp ve hamura sür.sonra istediğin malz.ekleyip çıkmasına 5 dk.kala kaşar rendesi serp. afiyet olsun.
Benden daha kolay bir pizza tarifi.
Fırından bir adet ekmek hamuru alıyorum.Evde unlayarak incecik açıyorum ve fırın tepsisine yayıyorum.Üzerinede önce domates sos sonrada istediğim malzemeleri dizip fırına atıyorum.Çok basit vede lezzetli oluyor.Ama hamuru çok kabardığı için oldukça ince açmak gerekiyor.Bir ekmeğin hamurundan bir tepsi pizza çıkıyor ona göre açılacak.
Fırından bir adet ekmek hamuru alıyorum.Evde unlayarak incecik açıyorum ve fırın tepsisine yayıyorum.Üzerinede önce domates sos sonrada istediğim malzemeleri dizip fırına atıyorum.Çok basit vede lezzetli oluyor.Ama hamuru çok kabardığı için oldukça ince açmak gerekiyor.Bir ekmeğin hamurundan bir tepsi pizza çıkıyor ona göre açılacak.
