Tavadaki kızgın yağın içerisine 4-5 dilim limon koyabilirsiniz.
Izgaradaki balıkların arasına defne yaprağı yerleştirebilirsiniz.
Kızartma yağının içine birkaç dal maydanoz atmanız etkili olacaktır.
Balık kızarttıktan sonra mutfakta bir tencere içine su koyun, suyun içerisinde biraz sirke veya limon suyunu kaynatın.